أومليت إسباني وكوريزو ، عجة بطاطس نموذجية مما يعطيها نكهة أكثر بقليل. عجة البطاطس هي فرحة نحبها كثيرًا ولكن يمكن صنعها بعدة طرق أخرى ، من يحب العجة بالبصل ، على الرغم من أنني عادة ما أحضرها بدون بصل.
كما يمكن تحضيرها من الخضار والفطر والجبن والأسماك ، كما يمكن تحضيرها بدون البطاطس.
الشخص الذي أقدمه لك هو ملف اومليت و بطاطس و كوريزوإنه يعطيها نكهة جيدة وهي جيدة جدًا ، فهي كاملة جدًا ولذيذة ، ومن المؤكد أنك ستحبها.
عجة بطاطا وكوريزو
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: واردة
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- البيض 8
- 5-6 بطاطس
- 1 كوريزو
- نفط
- ش.
إعداد
- لتحضير عجة البطاطس وشوريزو سنبدأ بتقشير البطاطس وتقطيعها. سنقطعها إلى شرائح رفيعة جدًا.
- نزيل الجلد من الكوريزو ونقطعه إلى قطع صغيرة. حجزنا.
- نضع بعض المقلاة بنفث جيد من الزيت على نار متوسطة ، نضيف البطاطس المقطعة ناعماً ، ونضيف القليل من الملح. سنقلب البطاطس حتى تنضج كلها وتحمر قليلاً. سيستغرق الطهي حوالي 20-25 دقيقة أو نحو ذلك.
- عندما تصبح البطاطس جاهزة ، نخرجها ونترك كل الزيت يستنزف جيدًا.
- في وعاء نضيف البيض والقليل من الملح ونخفقهم جيدًا. أضيفي البطاطس وقلبي حتى تلتصق البيضة جيداً بالبطاطس.
- نضيف قطع الكوريزو إلى الخلطة السابقة ونخلطها مرة أخرى ، ويمكن أن نتركها لبضع دقائق حتى تعطي نكهة قليلة أو يمكننا قليها قليلاً قبل إضافتها للخليط.
- في المقلاة حيث سنقوم بإعداد العجة ، نضع القليل من الزيت عندما يكون ساخنًا ، نضيف كل خليط العجة ، ونتركها على نار متوسطة.
- عندما نرى التورتيلا قد تم طهيها حول التورتيلا ، سنقلب التورتيلا بمساعدة طبق.
- سنتركها تطهى على كلا الجانبين حتى تنضج.
- نخرج من الحرارة وهذا كل شيء.