على الرغم من أن عجة البطاطس التقليدية الجيدة المصنوعة من زيت الزيتون عالي الجودة لا تحتوي على سعرات حرارية مفرطة كما تعتقد ، إلا أننا نريد اليوم أن نقدم لك وصفة بديل للعجة الإسبانية المشهورة عالميًا (إذا سألت أي شخص خارج إسبانيا ، وهي سمة من سمات إسبانيا وبلدنا ، فسيقومون بالتأكيد بتسمية لحم الخنزير وعجة البطاطس ، من بين أشياء أخرى).
هذا هو عجة البطاطس والفرق الوحيد بين البطاطس بالنسبة للآخر هو أنه بينما كانت البطاطس مقلية مسبقًا في العجين العادي ، يتم طهيها في هذا. الباقي يساوي الآخر تمامًا. لكن مع ذلك ، نتركك مع الوصفة: خطوة بخطوة والمكونات للحصول على عجة إسبانية لذيذة ولذيذة 'خفيفة'.
عجة البطاطس المطبوخة
عجة البطاطس المطبوخة أقل سعرات حرارية من المعتاد ، لذلك يمكن تضمينها في الوجبات الغذائية لفقدان الوزن.
نبذة عن الكاتب: كارمن جيلين
المطبخ: الأسبانية
نوع الوصفة: تاباس
حصص: 4-5
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 كغ من البطاطس الصغيرة
- البيض 5
- 1 cebolla
- ش.
- زيت الزيتون
- ماء
إعداد
- في قدر به ماء مغلي ، نضع البطاطا تغلي. نترك حتى تنضج البطاطس ، لكن لا يتم التراجع عنها.
- بمجرد طهيها وتبريدها قليلاً ، سنزيل القشرة و مقطعة إلى مكعبات صغيرة (بدون سحق). نحن نضعهم في وعاء صغير نضيف إليه البيض 5 (سبق الضرب) و بصل أننا سنقلي سابقًا مع قليل من الملح.
- نحرك الخليط جيدًا ولكن احرص على عدم تفكيك البطاطس.
- نضع مقلاة متوسطة كبيرة مع قليل من زيت الزيتون في الأسفل ، وعندما يسخن نضيف الخليط ... تركنا جانب واحد بني أولا، ومن ثم انت نستدير بعناية، بحيث يتحول إلى اللون البني على الوجه المفقود.
- و مستعد! أعدت عجة البطاطا الخفيفة.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 250
إذا كنت تريد المزيد ، فلا تتردد في تجربة عجة الأرز، وصفة بسيطة جدًا للتحضير وهي جيدة جدًا.