يوم الجمعة مرادف لمنازل التورتيلا ، خاصة في هذا الوقت من العام. برفقة سلطة الطماطم و / أو بعض الفلفل الأخضر ، يصبح أفضل عشاء ممكن ، ألا توافق؟ وعلى الرغم من أن عجة البطاطس هي المفضلة لدينا ، مع الكوسة في الموسم الكامل ، هذا عجة بطاطا ، كوسة و جبنة إنه لا يقاوم.
يسمح لنا التورتيلا باللعب بالعديد من المكونات. وبالتالي ، يمكننا إنشاء إصدارات مختلفة باستخدام كل موسم الأطعمة الموسمية مثل الكوسة في هذه الحالة. طعام متعدد الاستخدامات ويمكننا من خلاله تحضير كل من الأطباق الحلوة - في الأسابيع القادمة سنقوم بإعداد كعكة لخلع القبعة - وكذلك الأطعمة المالحة.
بالبصل أم بدون البصل؟ النقاش الأبدي. أنا أحب التورتيلا مع البصل وهذا هو السبب في أنني أضفته أيضًا إلى هذا مع البطاطس والكوسة والجبن ، لكن أولئك الذين ليس لديهم هذا المكون يمكنهم الاستغناء عنه. في كلتا الحالتين ، جربه!
الوصفة
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- ½ بصل
- 1 حبة بطاطس متوسطة
- ½ كوسة
- ش.
- Pimienta negra
- البيض 4
- 1 شريحة جبن
- نقشر البطاطس ونقطعها، بالنقر فوقه ، في شفرات صغيرة.
- نقطع البصل ويقطع الكوسة إلى مكعبات بالقشر.
- نقوم بتسخين الزيت الوفير في الساتان و نقلي البطاطس ، البصل والكوسا متبلان على نار متوسطة حتى تنضج البطاطس وتبدأ في الانكسار.
- ثم نخرج البطاطس والبصل والكوسا من المقلاة ، استنزافهم جيدا وحجزها لاحقًا في وعاء كبير.
- ثم، نخفق البيض في وعاء آخر ، نضيفها إلى وعاء البطاطس ونخلط جيداً.
- في المقلاة التي سنصنع فيها التورتيلا ، سخني ملعقة صغيرة من الزيت وصب الخليط مع ترانشيت الجبن. لبضع دقائق نخلط مع ملعقة كما لو كنا نعد التدافع. لاحقا، ندعها تنجز من جهة ونقلبها لطهيها لبضع دقائق أخرى.
- نقدم عجة البطاطس. كوسة وجبن للاستمتاع.