عجة البصل والكوسا والبطاطا، طبق بسيط وغني وسهل التحضير. تورتيلا البطاطس هي واحدة من أفضل الوصفات المعروفة لدينا خارج بلدنا. على الرغم من أن النوع النموذجي هو البطاطس مع البصل حسب الذوق. الشيء الجيد في التورتيلا هو أنه يمكننا تحضيرها من أي مكون وإعداد وصفات لا حصر لها للرقاق.
هذا البصل والكوسا وعجة البطاطس ، أنا متأكد من أنك تعجبك كثيرًا ، لأن هناك واحدة عجة لينة جدا وعصيرإنه طبق رائع. إذا كنت لا تحب الكوسة أو البصل ، يمكنك إضافة خضروات أخرى.
إنها مثالية لتناول العشاء والتابا والغداء ....
بصل ، كوسة وعجة بطاطا
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: لون من الطعام
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- البيض 6
- البطاطا 3
- 1 بصلة صغيرة أو متوسطة
- 2 كوسة
- دفقة من الحليب
- زيت وملح.
إعداد
- لعمل البصل والكوسا وعجة البطاطس ، سنقشر البصل أولاً ونقطعه إلى قطع صغيرة جدًا.
- قشروا البطاطس والكوسا وقطّعوا إلى شرائح رفيعة ،
- في مقلاة نضع نفثًا جيدًا من الزيت. في وعاء نضع كل شيء نقطعه ونضيف الملح ونقلبه ونضع كل شيء في المقلاة.
- نتركه يطهى على نار متوسطة حتى ينضج كل شيء جيدًا.
- سنقوم بتقليبها حتى تأخذ القليل من اللون المحمص ويتم تحضيرها بشكل جيد.
- عندما يحدث ذلك ، نضعه في مصرف لتصريف الزيت بالكامل.
- في وعاء ، اخفقي البيض ، ضعي القليل من الحليب والقليل من الملح ، أضيفي جميع المكونات واخلطي جيدًا.
- نضع المقلاة التي نحتاجها لعمل العجة مع القليل من الزيت ، نضيف كل الخليط ونتركه على نار خفيفة.
- عندما نرى أنه يتخثر من حوله ، فإننا نقلبه ونتركه حتى يحلو لنا. من الأفضل تركه كثير العصير ، إذا فعلناه كثيرًا يمكن أن يكون جافًا جدًا من الداخل.
- وستكون جاهزة. إنه بارد جيد مثل حار.