Pepitos Valencianos ، طبق نموذجي

اليوم أردت أن أحضر لك واحدة وصفة نموذجية من فالنسيا، الذي التقطته من ابن عم أحد أقاربي. في البداية كنت متفاجئًا نوعًا ما لأنني لم أكن أعرف ما هو ، لكنهم أوضحوا لي ذلك ، لقد جربته وأحببتهما ، لذا أود اليوم مشاركتهما معك.

هؤلاء ببيتوس بلنسية يفعلون ذلك بطريقة تقليدية في أيام عيد الفصح. الوصفة التقليدية مع فستقعلى الرغم من أنني قمت بتغييره لصلصة الطماطم والفلفل والبصل.

المكونات

• قطع رغيف خبز.
• نصف بصلة.
• نصف حبة فلفل أخضر.
• نصف طماطم.
• 2 بيضة.
• 2 علبة تونة.
• طماطم مقلية.
• بيض مخفوق للتغليف.
• زيت الزيتون

إعداد

لعمل هذه الوصفة لـ Pepitos في فالنسيا ، سيتعين علينا أولاً إعداد تعبئة. للقيام بذلك ، سنقطع البصل والفلفل والطماطم إلى مكعبات صغيرة جدًا. مع هذا ، سنصنع صلصة حيث يتم سلق كل شيء جيدًا.

في نفس الوقت ، في قدر صغير نضع اطبخ البيض حوالي 12 دقيقة. من ناحية أخرى ، سنقطع الأرغفة إلى أجزاء ونزيل الفتات من الداخل.

عندما ينضج البيض ، سنقطعه أيضًا. في زبدية سنمزج الصلصة مع البيض المسلوق المفروم بالإضافة إلى علبتي التونة. بالإضافة إلى ذلك ، نضيف القليل من الطماطم المقلية ، ونصنع عجينة متجانسة.

وأخيرا، سنملأ أجزاء الشريط من الخبز بالحشوة ، وسوف نغطي نهاياتها بقليل من فتات الخبز التي أزلناها من قبل. يتم دهنها بالبيض المخفوق ونقليها في الكثير من الزيت الساخن.

أتمنى أن تستمتع بهذه الوصفة النموذجية من ببيتوس بلنسيةحاولت القيام بذلك وخرجوا لذيذ مثل ابن عم هذا القريب.

معلومات اكثر - وصفة راتاتوي

مزيد من المعلومات حول الوصفة