تعتبر حديقة الخضروات سخية مع الباذنجان ، ولهذا السبب بحثوا عن طرق جديدة لتقديمها على الطاولة. وهذا بات الباذنجان بدا لي في هذا الوقت من العام بديلاً مثالياً لتحضير السندويشات والخبز المحمص للاستمتاع بها في منتصف الصباح أو بعد الظهر.
الآن بعد أن وجد العديد من الأطفال والبالغين أنفسنا في حاجة لأخذ وعاء به شيء نأكله في منتصف الصباح أو بعد الظهر ، فلماذا لا نراهن على خيار صحي مثل هذا؟ يُمدّد على شريحة من الخبز المحمص إنها فرحة ، أؤكد لكم!
صنع طبق الباذنجان هذا بسيط جدًا أيضًا. لتتمكن من القيام بذلك ، نعم ، عليك القيام بذلك اخبز الباذنجان أولا لتتمكن من إزالة كل لحومها. يمكنك أيضًا القيام بذلك في الميكروويف ، مهما كان ذلك مناسبًا لك! الشيء المهم هو أن نشجعك على تجربتها.
الوصفة
- 2 حبة باذنجان متوسطة
- ش.
- عصير نصف ليمونة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 القرنفل من الثوم
- 1 ملعقة صغيرة طحينة
- رشة بابريكا للتقديم
- رشة زيت زيتون للتقديم
- نقطع الباذنجان إلى نصفين طوليًا ونقوم ببعض التخفيضات العرضية.
- نضعهم في طبق خبز مع توجيه اللحم إلى الأعلى ، نضيف قليلًا من الملح ورذاذ الزيت ونأخذها إلى الفرن.
- نخبز الباذنجان على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
- نفرغ الباذنجان ونضع اللحم فيه زجاج الخلاط مع باقي المكونات: ملعقتان كبيرتان زيت ، عصير ليمون ، كمون. سمسم وثوم.
- لإنهاء نحن نسحق جميع المكونات حتى الحصول على كريم ناعم.
- نقدم طبق الباذنجان في وعاء مع القليل من الفلفل الحلو وزيت الزيتون في الأعلى.