أقدم لكم اليوم وصفة أرجنتينية نموذجية لمرافقة اللحم المشوي اللذيذ.
المكونات:
- 100 سم مكعب زيت
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 1 طماطم كبيرة مفرومة
- 1 فص ثوم مهروس
- 1 فليفلة حمراء مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون قليل
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
ش.
إعداد
نضيف البصل المفروم إلى الزيت ثم نضيف الطماطم والفلفل والثوم والبهارات والملح. يُطهى على نار عالية لمدة 5 أو 10 دقائق بدون سماكة وجاهز للاستخدام.