المقادير:
250 جرام بصل أخضر
250 جرام كريمة الحليب
زيت الزيتون
دفقة من النبيذ الأبيض
الملح والفلفل حسب الذوق
إعداد:
نقطع البصل الأخضر ونضعه في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون أو زيت الزيتون ، وبعد دقائق يخلط النبيذ الأبيض ويترك لمدة دقائق أخرى حتى يتبخر الكحول. أضيفي محتوى الكريمة إلى المقلاة واخلطيها مع ما سبق.