الوصفة التي أقترحها اليوم بسيطة للغاية وواحدة من تلك التي تحبها كثيرًا ، بعضها بلح البحر بالصلصة، مقبلات أو مقبلات جيدة جدًا. إذا كنت تحب المأكولات البحرية ، فهذه وصفة لذيذة جدًا ، نظرًا للصلصة التي تحتوي عليها والنكهة الرائعة التي يعطيها بلح البحر.
وصفة بسيطة ولذيذة جدا ، من المهم جدًا أن يكون بلح البحر طازجًا وجيدًا ، حتى يمنح الصلصة نكهة جيدة. وإذا كنت تحب التوابل ، فما عليك سوى وضع قطعة من الفلفل الحار أو القليل من الصلصة الحارة.
بلح البحر بالصلصة
نبذة عن الكاتب: مونتس موروتي
نوع الوصفة: تاباس
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 كيلو بلح البحر
- 1 cebolla
- 2 ajos
- كوب صغير من النبيذ الأبيض (150 مل).
- البقدونس
- بعض الفلفل الحلو أو الحار
- 100 غرام طماطم مقلية
- ورقة الغار
- نفط
- كوب صغير من الماء
إعداد
- نقوم بتنظيف بلح البحر ، وإزالة كل اللحية من القذائف. حجزنا.
- نقطع البصل والثوم ، ونضع قدرًا على النار مع نفاثة جيدة من الزيت ونقلي البصل والثوم ، ونقلبهما حتى يبدأ اللون في التلوين.
- نضيف الطماطم المقلية ونحرك ونتركها لمدة دقيقتين ونضع نصف ملعقة صغيرة من البابريكا ونقلب ونضيف النبيذ الأبيض ونتركها تقلل من الكحول دقيقتين نضيف بلح البحر مع القليل من الماء ورقة الغار.
- اترك كل شيء يطهى لمدة 15 دقيقة حتى يفتح بلح البحر. نتذوق الصلصة في حال أردنا تتبيلها ونزيل بلح البحر الذي لم يتم فتحه ، لأنه ليس جيدًا.
- يقطع البقدونس ويوضع فوقها ويطفئ.
- ونخدم !!!
- يمكن تناولها ساخنة أو باردة ، من يوم إلى آخر تكون الصلصة أفضل بكثير.