المكونات:
- 4 شرائح لحم الخاصرة.
- بات.
- 4 شرائح سندويتش.
- ملح وفلفل وزيت.
- عصير نصف ليمونة.
إجراءات:
- نضع القليل من الزيت على طبق ونغمس الشرائح فيه (مثل عندما نسكب الخبز بالزيت). يتبل بالملح والفلفل.
- نترك حوالي 15 دقيقة من النقع ثم نقلي الشرائح (ضع في اعتبارك أن الشرائح يجب أن تكون كافية لتناسب الساندويتش.
- بمجرد قليها ، نأخذ شريحة الساندويتش ونحمصها. ثم نضيف pate ، وفي الأعلى ، فيليه الخاصرة.
- في المقلاة نقلي بعض البيض الذي سيوضع فوق الفيليه.
- الآن ، الزيت المتبقي من قلي الفيليه (والذي سنستخدمه من قبل لا أكثر) نقوم بتسخينه ونضيف عصير نصف ليمونة. نسكب هذه "الصلصة" فوق الأطباق ونقدمها.