سمك القد مع البروكلي في الصلصة ، وصفة بسيطة وصحية. ليس من السهل دائمًا الجمع بين السمك والخضراوات، ولكن يمكنك مزجه مع الصلصة لإضفاء نكهة مختلفة، وبالتالي إدخال الخضراوات في أطباق السمك أو اللحم.
هذه المرة هو طبق بسيط، صلصة سهلة للغاية حيث يتم تقديم الخضار بطريقة بسيطة وعندما تمتزج النكهات يصبح الطبق جيداً جداً.
بالتأكيد ستعجبك ، إذا كنت لا تحب البروكلي يمكنك وضع خضروات أخرى.
هاك في الصلصة مع البروكلي
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: سمك
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 8 شرائح خضروات
- 2 فصوص الثوم
- بروكلي
- 150 مل نبيذ أبيض
- كوب صغير من الماء أو مرق السمك
- 4-5 ملاعق كبيرة من الكريمة السائلة
- 100 غرام من الدقيق
- نفط
- ش.
إعداد
- لتحضير سمك النازلي في الصلصة مع البروكلي ، سنبدأ بتقشير الثوم ، وقطع صغيرة جدًا.
- نضع طبق خزفي مع نفث الزيت على نار متوسطة.
- من ناحية أخرى نضع الدقيق على طبق.
- نملح قطع النازلي التي سنقوم بتنظيفها ونقطعها إلى شرائح أو قطع بدون عظم ، وهذا لا يفعله بائع السمك.
- نملح قطع النازلي ، ونمررها عبر الدقيق وعندما يكون الزيت ساخنًا ، نقليها ، ونحمرها قليلاً من الخارج على كلا الجانبين. نحن نخرج ونحتفظ.
- نحن نستفيد من نفس الزيت ، إذا لزم الأمر نضيف المزيد.
- سيكون لدينا حرارة أقل قليلاً ، نضيف الثوم ونتركهم يطلقون نكهتهم ، قبل أن يأخذوا اللون نضيف النبيذ الأبيض ، نتركه يتقلص.
- يُضاف الماء أو مرق السمك ويُسخن. نضيف الكريمة ، القليل من الملح.
- نضع قطع النازلي ونبشر البروكلي الجزء الأخضر حتى يختلط مع الصلصة والكمية التي نحبها ونضع بعض القطع في الصلصة.
- نترك كل شيء لمدة 10 دقائق ، ونتذوق الملح وهذا كل شيء.