كيف أحب تكرار الوصفات التقليدية ، خاصة تلك التي استمتعنا بها في المنزل. وهذا سمك القد Ajoarriero هو بلا شك واحد منهم. أ طبق بسيط ومتواضع ولكن أيضًا لذيذة مع مرافقة خبز ريفي جيد.
سمك القد الأجواررييرو هو طبق في حد ذاته ، ولكن يمكنك تقديمه بقليل أرز أو بعض الحمص إذا كنت ترغب في تحويله إلى طبق أكثر اكتمالا. وهكذا ، بالإضافة إلى ذلك ، عندما يأكل اثنان ، يمكن أن يأكلوا بسهولة أربعة دون نفقات كبيرة.
إنها وصفة يجب عليك طهيها بهدوء ، لكنها لن تستغرق الكثير من الوقت. إنها أيضًا وصفة نظيفة ، لأن كل ما عليك فعله هو إضافة المكونات المختلفة بترتيب معين إلى الكسرولة. اكتشف في الخطوة التالية خطوة.
الوصفة
سمك القد Ajoarriero ، طبق تقليدي
سمك القد Ajoarriero هو وصفة تقليدية سهلة التحضير ويفوز إذا تركت للراحة بين عشية وضحاها. قم بتجريبه!
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: سمك
حصص: 3
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 400 جرام من سمك القد
- 1 بصلة مقطعة ، مخلوطة
- 2 فص ثوم فيليه
- ½ فلفل أحمر مفروم
- ½ فلفل أخضر مفروم
- 100 مل صلصة طماطم
- 8 فلفل بيكويللو على شكل شرائط
- زيت الزيتون البكر الممتاز
إعداد
- قمنا بتحلية سمك القد قبل 24 ساعة ، يحافظ على البرودة ويغير الماء ما بين أربع إلى خمس مرات. ثم نقوم بتصريف الماء وتجفيفه جيدًا.
- ثم نضع قاع زيت الزيتون في وعاء يقلى البصل، فصوص من الثوم والفلفل حتى يصبح البصل ذهبي اللون بعد 12 دقيقة.
- Entonces أضف سمك القد إلى رقائق ويطهى لمدة 10 دقائق ، مع تحريك المقلاة من وقت لآخر.
- ثم نضيف صلصة الطماطم ومع حركات الكسرولة ندمجها.
- أخيرا أضف فلفل بيكويللو ونطبخ 10 دقائق أخرى ، ونحرك الكسرولة بشكل متكرر.
- في حال تم، دعها ترتاح لبضع ساعات أو طوال الليل قبل تذوقه. هذا ، إذا كنت تستطيع الانتظار ، بالطبع.