اليوم نذهب مع وصفة سمك القد مع الثوم والبطاطا. طبق جيد جدا وبسيط وسريع التحضير. إذا كنت تحب سمك القد ، فهذه الوصفة جيدة جدًا ، على الرغم من أنه يمكنك أيضًا تحضيرها مع الأسماك الأخرى ، مثل سمك النازلي ، وهو جيد جدًا مع هذه الصلصة.
إنه طبق يمكنك تحضيره لقضاء عطلة مع العائلة أو الأصدقاء ، سوف يعجبك لأنه جيد جدًا.
سمك القد مع الثوم والبطاطا
نبذة عن الكاتب: مونتس موروتي
نوع الوصفة: ثواني
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 8 قطع سمك القد
- طحين
- خل
- 2 أو 3 ثوم
- البقدونس
- البطاطا
- نفط
إعداد
- أول شيء سيكون تحلية سمك القد ، سنضعه في وعاء مغطى بالماء في الثلاجة وسنحصل عليه لمدة 48 ساعة ، حيث سنغير الماء ، وسنقوم بذلك 3-4 مرات خلال هذا. الوقت. يمكنك أيضًا شراء سمك القد المملح أو المجمد بالفعل إلى درجة الملح.
- سنقوم بتجفيف سمك القد جيدًا وتجفيفه بورق المطبخ.
- نضع قدرًا على النار بالزيت لتسخينه ، ونمرر قطع سمك القد للدقيق وعندما يكون الزيت ساخنًا جدًا ، نضيف سمك القد ونقليه لمدة دقيقتين على كل جانب.
- بينما في الهاون نسحق 2 أو 3 ثوم والبقدونس.
- بمجرد سحق الثوم ، أضف كوبًا من الماء ونفثًا جيدًا من الخل.
- سنضع الهاون في طاجن سمك القد ونتركه يطهى لمدة 10-15 دقيقة ، وسوف نتحرك حتى تتكاثف الصلصة.
- نضع مقلاة بكمية كبيرة من الزيت ، بينما نقشر بعض البطاطس ونقطعها إلى مربعات ، وعندما يسخن الزيت نضع البطاطس حتى تقلى.
- نضعهم فوق سمك القد ونتركهم يطهون معًا لبضع دقائق حتى يأخذوا النكهة.
- نطفئه ونتركه يرتاح لمدة 5 دقائق.
- وجاهز للأكل !!!