في المنزل، نعشق سمك السلمون ونتناوله عادةً مرة في الأسبوع. نشويه في الغالب، لكننا أحياناً نحب إضافة صلصة إليه. صلصة البيرنيز من بين صلصاتنا المفضلة، إلى جانب صلصة الصويا والعسل التي نحضرها اليوم.
صلصة الصويا والعسل هذه سهلة التحضير للغاية . يمكنكِ تحضيرها أثناء قلي السلمون في المقلاة؛ ببساطة اخلطي جميع المكونات جيدًا في وعاء وانتظري اللحظة المناسبة لإضافتها. ومتى تكون اللحظة المناسبة؟ سأخبركِ بذلك في التعليمات خطوة بخطوة.
لن يكتسب سمك السلمون لونًا مختلفًا مع هذه الصلصة فحسب، بل سيكتسب أيضًا نكهة حلوة يصعب مقاومتها. قد تُصبح هذه الصلصة مُملة إذا أُفرط في استخدامها، ولكن بكمية مناسبة تمامًا، تُصبح لذيذة للغاية. ألا تتشوق لتجربتها؟ هيا بنا نبدأ!
الوصفة
سمك السلمون في صلصة الصويا والعسل
صلصة الصويا بالعسل مرافقة ممتازة للسلمون الطازج. ولن يستغرق الأمر أكثر من دقيقة لإعداده.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: سمك
حصص: 2
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 2 شرائح سلمون
- الملح والفلفل
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
للصلصة
- 3 ملاعق صغيرة من العسل
- 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 1 القرنفل من الثوم
إعداد
- تبّل شرائح السلمون على كلا الجانبين.
- نقوم بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية وعندما يسخن نضيف شرائح السلمون ذلك طهي 3 أو 4 دقائق على كل جانب.
- نستفيد من تلك اللحظة لفرم الثوم المفروم ناعماً اخلطيها مع باقي مكونات الصلصة.
- بمجرد أن ينضج السلمون لمدة 3 أو 4 دقائق على كل جانب ، نضيف الصلصة في الأعلى من الشرائح ويطهى لمدة دقيقتين أكثر حتى تأخذ الصلصة قوامها.
- نقدم السلمون في صلصة الصويا والعسل مع بعض الخضار المطبوخة.