أنت تعرف بالفعل أنني أحب سمك السلمون. إلى درجة أنني أقوم بطهيه عادة كل أسبوع تقريبًا. ولكي لا أشعر بالملل أحاول دائمًا أن أعطيها لمسة خاصة أو أرافقها بطرق مختلفة. هذا سمك السلمون المشوي مع كريمة الأفوكادو لقد كان هذا أحد المقترحات الأخيرة على طاولتي.
إذا كنت 15 دقيقة يمكنك تحضير هذا الطبق اللذيذ سلمون مشوي مع كريمة الأفوكادو كطبق جانبي. هذه الوصفة ليست سريعة جدًا فحسب، بل إنها أيضًا لا تنطوي على أي صعوبة، مما يجعلها مثالية لأي يوم. وهذا لا يبدو سيئا، أليس كذلك؟
كريمة الأفوكادو تعطي السمك الكثير من النضارةلذلك سأحفظ الوصفة لتكرارها لاحقًا، عندما ترتفع درجات الحرارة. وبالإضافة إلى الأفوكادو، تحتوي الكريمة على الزبادي، ونحن نعلم بالفعل مدى انتعاش الصلصات التي تحتوي على هذا المكون. أما بالنسبة للسلمون، فقليل من البهارات وقليل من الحرارة ونشويه على الشواية! مستعد!
الوصفة
- 1 حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات
- عصير ليمونة واحدة
- 1 ملعقة كبيرة زبادي يوناني
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ش.
- 2 شرائح أو شرائح سمك السلمون
- 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم
- نصف ملعقة كبيرة عسل
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 فلفل حريف مطحون
- ش.
- فلفل أسود مطحون طازجاً
- في وعاء صغير نخلط زيت السمسمالعسل، الثوم، الفلفل الحار، قليل من الملح والفلفل.
- ثم، نحن ننقع السلمون مع الخليط وطهيه على درجة حرارة عالية على الشواية مع وضع الجلد لأسفل أولاً.
- بينما يتم طهي السلمون، قومي بتحضير كريمة الأفوكادو. وللقيام بذلك، قومي بخلط جميع المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- نضع الكريمة في الاسفل من الطبق وبمجرد الانتهاء من تحضير السلمون نضعه في الأعلى.
- لقد استمتعنا سلمون مشوي مع كريمة الأفوكادو.