لا أملّ من تكرارها: لا داعي لتعقيد الأمور في المطبخ لتناول طعام لذيذ وصحي . هذه السلطة الدافئة من التوفو والفلفل الحلو وشرائح التونة خير دليل. يكتسب التوفو المتبل نكهة حارة خفيفة بفضل البابريكا، والتي أعتبرها اللمسة النهائية المثالية لهذا الطبق.
لتحضير التوفو المتبل، ستحتاجين إلى حوالي 25 دقيقة. أما باقي الخطوات فهي بسيطة للغاية، كل ما عليكِ فعله هو فتح البرطمان وإضافته إلى السلطة. لديّ أيضاً بعض الأفكار لتحسين مذاق السلطة دون زيادة وقت التحضير.
البابريكا والكركم هما التوابل الرئيسية في التتبيلة. أعترف أنهما المفضلان لدي، ولكن هناك العديد من التوابل الأخرى التي يمكنك استخدامها إذا كنت تحب نكهاتها. أقصد مزيج توابل الكاري أو الغارام ماسالا، على سبيل المثال لا الحصر. جرب!
الوصفة
سلطة دافئة من التوفو والفلفل والفطر
سلطة بطن التوفو والفلفل والتونة الدافئة سهلة التحضير. مورد رائع عندما لا يكون لدينا أي شيء في الثلاجة نعود إليه.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: صلاح الدين
حصص: 2
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- قطعة واحدة من التوفو (1 جم)
- 180 مل من الماء
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- قليل من الملح
- رشة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- صلصة الصويا
- 1 علبة تونة بطن بزيت الزيتون
- 1 قدر من الفلفل المشوي على شكل شرائح (220 غرام)
- 6 تمرات
إعداد
- نقطع كتلة التوفو في النرد لا يزيد عن 1,5 سم.
- نضعهم في مقلاة تناسبهم ممتدة و أضف الماء والبهارات.
- يسخن وعندما يغلي ، تخفض الحرارة قليلاً ، وتغطى و نطبخ 10 دقيقة. ثم انزع غطاء المقلاة واستمر في الطهي على نار متوسطة / عالية حتى يتبخر الماء.
- Entonces أضف القليل من الزيت وتحمر مكعبات التوفو لمدة 5 دقائق.
- ثم، صب القليل من صلصة الصويا وطهي دقيقتين إضافيتين لتلوين.
- نقدم التوفو في وعاءين ونضيف بطن التونة ، شرائح الفلفل والتمر المفروم. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تمرير الفلفل قبل إضافته في مقلاة مع خلفية من الزيت والقليل من الملح والقليل من السكر. اطهيها على نار متوسطة منخفضة لمدة 10 دقائق أثناء تحضير التوفو وستكون أكثر طعمًا.
- استمتع بسلطة التوفو والفلفل والفلفل الحار.