أقترح هذا الأسبوع سلطة سمك القد والبرتقال ، وهو طبق طازج يوفر الرائحة والنكهة واللون، وهو طبق مقبلات متكامل للغاية يمكننا تحضيره خلال أيام الأسبوع المقدس.
تتميز سلطات الفاكهة بنكهتها الغنية ، ويمكن تناولها باردة أو في درجة حرارة الغرفة، كما يمكنك ابتكار توليفات أخرى باستخدام فواكهك المفضلة. إنها وجبة متكاملة وطريقة رائعة لتناول الفاكهة.
سلطة سمك القد مع البرتقال
نبذة عن الكاتب: مونتس موروتي
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 250 غرام سمك القد المحلى
- خس متنوع (هندباء ، خس ...)
- البرتقال 3
- 1 علبة من الهليون
- زيتون أسود منزوع النواة
- حفنة من الجوز المقشر والمقطع
- بيمينتا
- ملح الزيت
إعداد
- نحضر جميع المكونات:
- إذا اشترينا سمك القد المملح ، سنحتفظ به في الماء لمدة 48 ساعة في الثلاجة وسنغيره كل 6-7 ساعات من الماء ، حتى يتم تحليته.
- نقشر 2 برتقالة ونقطعها إلى شرائح محدودة. من ناحية أخرى ، نغسل ونصفى الخس جيدًا ونقطعه إلى قطع صغيرة.
- نقطع سمك القد إلى شرائح رقيقة.
- الآن نقوم بإعداد السلطة ، يمكننا تحضيرها في مصدر أو فرد.
- نأخذ طبق ونضع الخس نظيفا ونصفى على القاعدة ، نضع شرائح البرتقال حول الخس ، قطع سمك القد التي يمكننا تقطيعها إلى شرائح أو قطع صغيرة ، نضع الزيتون الأسود بدون عظم ، نقطع الجوز ونقذفها في الأعلى ، نفتح علبة الهليون ونضعها حول السلطة.
- نحضر الصلصة ونعصر ما تبقى من برتقالة ونأخذ جزءًا من العصير ونخلطها مع نفاثة جيدة من زيت الزيتون الخفيف والقليل من الفلفل والملح ونقلبها ونجربها ونتركها حسب رغبتنا ، نلبس السلطة معها.
- و مستعد !!! سلطة طازجة وخفيفة.