أقترح هذا الأسبوع أ سلطة سمك القد بالبرتقال, طبق طازج يوفر نكهة ونكهة ولون ، شن بداية كاملة للغاية يمكننا إعدادها خلال أيام عيد الفصح هذه.
تعطي سلطات الفاكهة الكثير من النكهة يمكننا تناولها باردة أو دافئة ، ويمكننا أيضًا عمل تركيبات أخرى واستخدام الفواكه التي نحبها أكثر. إنه طبق كامل جدًا وطريقة جيدة لتناول الفاكهة.
سلطة سمك القد مع البرتقال
نبذة عن الكاتب: مونتس موروتي
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 250 غرام سمك القد المحلى
- خس متنوع (هندباء ، خس ...)
- البرتقال 3
- 1 علبة من الهليون
- زيتون أسود منزوع النواة
- حفنة من الجوز المقشر والمقطع
- بيمينتا
- ملح الزيت
إعداد
- نحضر جميع المكونات:
- إذا اشترينا سمك القد المملح ، سنحتفظ به في الماء لمدة 48 ساعة في الثلاجة وسنغيره كل 6-7 ساعات من الماء ، حتى يتم تحليته.
- نقشر 2 برتقالة ونقطعها إلى شرائح محدودة. من ناحية أخرى ، نغسل ونصفى الخس جيدًا ونقطعه إلى قطع صغيرة.
- نقطع سمك القد إلى شرائح رقيقة.
- الآن نقوم بإعداد السلطة ، يمكننا تحضيرها في مصدر أو فرد.
- نأخذ طبق ونضع الخس نظيفا ونصفى على القاعدة ، نضع شرائح البرتقال حول الخس ، قطع سمك القد التي يمكننا تقطيعها إلى شرائح أو قطع صغيرة ، نضع الزيتون الأسود بدون عظم ، نقطع الجوز ونقذفها في الأعلى ، نفتح علبة الهليون ونضعها حول السلطة.
- نحضر الصلصة ونعصر ما تبقى من برتقالة ونأخذ جزءًا من العصير ونخلطها مع نفاثة جيدة من زيت الزيتون الخفيف والقليل من الفلفل والملح ونقلبها ونجربها ونتركها حسب رغبتنا ، نلبس السلطة معها.
- و مستعد !!! سلطة طازجة وخفيفة.