سلطة كابريزي ، سلطة سهلة من فن الطهو الإيطالي
La سلطة الكابريزي من المحتمل أن يكون الأكثر شهرة في إيطاليا ، تحضيره ليس له غموض وفي أقل من خمس دقائق يمكننا الاستمتاع بسلطة لذيذة. هذه سلطة موطنها الأصلي كابري وتتكون أساسًا من أوراق الطماطم والموزاريلا والريحان.
هناك العديد من أنواع سلطة الكابريزي ، وكلها بسيطة بنفس القدر ، لأن الأمر يتعلق فقط بإضافة مكونات مثل الفلفل والزيتون والجبن المبشور أو حتى السكر. ومن المعروف أيضًا أن ألوان هذه السلطة تذكرنا بالعلم الإيطالي: أحمر الطماطم ، وأبيض الموزاريلا ، والأخضر من الريحان. لقد استعملت الريحان المجفف لذلك انا بدون الاخضر ...
المكونات
- 1 tomate
- 125 غرام جبن موزاريلا
- ملعقة صغيرة من الريحان المجفف (أو بعض الأوراق الطازجة).
- ش.
- زيت الزيتون
إعداد
أول شيء سنفعله هو تقطيع الطماطم إلى شرائح وإضافة الملح إليها ووضعها في مصفاة حتى تطلق القليل من الماء. من ناحية أخرى ، نقطع الموزاريلا إلى شرائح أيضًا. عندما تطلق الطماطم القليل من الماء ، سيكون علينا فقط تجميع ألوان الطبق بالتناوب واللباس بزيت الزيتون ، وفي حالتي ، الريحان المجفف.
الملاحظات
- إذا كنت تستخدم أوراق الريحان الطازجة ، فسيتعين عليك فقط تنظيفها وتجفيفها بقطعة قماش نظيفة عن طريق النقر عليها برفق ، وإلا ستصبح نكهتها أكثر مرارة.
- كما قلت من قبل ، يمكنك إضافة المزيد من المكونات مثل الزيتون والجبن المبشور والفلفل أو حتى السكر.
معلومات اكثر - سلطة جرجير بالجبن والزبيب
مزيد من المعلومات حول الوصفة
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
سعرات حرارية لكل وجبة 320
محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.