المقادير:
1 و XNUMX/XNUMX كوب قمح مطحون
1 pimiento روخو
4 طماطم ناضجة
4 خيار
1 الفلفل الأخضر
1 ملعقة كبيرة كمون
2 ملاعق كبيرة من النعناع الطازج
1 ملعقة صغيرة بقدونس
عصير 6 ليمون
ملح وزيت زيتون
إعداد:
اغسل وقشر الطماطم والخيار والفلفل. قطّع إلى قطع صغيرة جدًا.
نضع القمح المطحون في وعاء. نضيف الخضار و 6 ملاعق كبيرة من الزيت والعصير والنعناع المفروم والكمون والبقدونس المفروم. امزجيها واتركيها ترتاح في الثلاجة. قبل تقديم الموسم حسب الرغبة.