إذا كنت تبحث عن وصفة يمكنك الاستمتاع بها ساخنًا وباردًا ، فقد وجدتها! وصفة السلطة هذه من الفلفل المشوي مع السلمون المشوي يناسب تمامًا طاولات الصيف والشتاء. ومن السهل جدًا تحضيره ، لدرجة أنك ستستخدمه كثيرًا.
هذه المرة نستعد نسخة ساخنة من نفس الشيء ، هذا الفارق ضئيل أو معدوم مع البرد. مفتاح هذه الوصفة هو طهي الفلفل مع عدد قليل من فصوص الثوم على نار خفيفة ، كما لو كان مربى. وهكذا تصبح مطبوخة مرافقة كبيرة للحوم والأسماك ، جربها!
لجعل الفلفل هم أبطال الطبق ، قررت دمج سلمون مشوي. إذا كنت ترغب في إضفاء لمسة خاصة عليها ، فأنا أدعوك لطهيها صلصة الصويا والعسلكما فعلنا من قبل. سوف تحصل على سمك السلمون بقشرة حلوة. لا يبدو جيدا؟
الوصفة
سلطة الفلفل المشوي مع السلمون المشوي
يمكن أن تؤكل سلطة الفلفل المشوي مع السلمون المشوي ساخنة أو باردة ، وبالتالي تتكيف بسهولة مع موائدك في الشتاء والصيف.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: سمك
حصص: 2
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 جرة فلفل مشوي مقطعة شرائح
- 3 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
- ش.
- سكر
- 2 فيليه سلمون
- بيمينتا
إعداد
- نضع أ طبقة غنية من الزيت في مقلاة تناسب الفلفل دون تداخل أكثر من اللازم. سخني وأضيفي فصوص الثوم المقطعة.
- نقلي الثوم حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح ثم نضيف الفلفل الذي نحتفظ بسائله. اقليهم لمدة خمس دقائق على نار متوسطة منخفضة.
- بعد نضيف القليل من الملح ورشة أخرى من السكر. ملعقة صغيرة من السكر أكثر أو أقل. اطبخي لمدة خمس دقائق أخرى ثم أضيفي السائل المحجوز لطهي كامل لمدة 8 دقائق أخرى.
- في حين، نقطع السلمون إلى قطع من لدغة ونطهوها مع قليل من الفلفل على الطبق.
- ضعي سلطة الفلفل المشوي ، مصفاة قليلاً ، في قاع طبق وفوق قطع السلمون.