إذا كنت تبحث عن وصفة يمكنك الاستمتاع بها ساخنة أو باردة، فلا داعي للمزيد من البحث! سلطة الفلفل المشوي مع سمك السلمون المشوي مثالية لوجبات الصيف والشتاء على حد سواء. وهي سهلة التحضير لدرجة أنك ستعدها باستمرار.
هذه المرة سنحضر النسخة الساخنة ، وهي تشبه إلى حد كبير النسخة الباردة. سر هذه الوصفة هو طهي الفلفل على نار هادئة مع بضعة فصوص من الثوم، كما لو كنا نصنع مربى. بهذه الطريقة، يُصبح الفلفل إضافة رائعة للحوم والأسماك - جربوه!
لجعل الفلفل نجم الطبق، قررت إضافة سمك السلمون المشوي . إذا رغبتم في إضافة لمسة مميزة، أنصحكم بطهيه مع صلصة الصويا والعسل ، كما فعلنا سابقًا. ستحصلون على سمك سلمون بقشرة حلوة. أليس هذا شهيًا؟
الوصفة
سلطة الفلفل المشوي مع السلمون المشوي
يمكن أن تؤكل سلطة الفلفل المشوي مع السلمون المشوي ساخنة أو باردة ، وبالتالي تتكيف بسهولة مع موائدك في الشتاء والصيف.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: سمك
حصص: 2
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 جرة فلفل مشوي مقطعة شرائح
- 3 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
- ش.
- سكر
- 2 فيليه سلمون
- بيمينتا
إعداد
- نضع أ طبقة غنية من الزيت في مقلاة تناسب الفلفل دون تداخل أكثر من اللازم. سخني وأضيفي فصوص الثوم المقطعة.
- نقلي الثوم حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح ثم نضيف الفلفل الذي نحتفظ بسائله. اقليهم لمدة خمس دقائق على نار متوسطة منخفضة.
- بعد نضيف القليل من الملح ورشة أخرى من السكر. ملعقة صغيرة من السكر أكثر أو أقل. اطبخي لمدة خمس دقائق أخرى ثم أضيفي السائل المحجوز لطهي كامل لمدة 8 دقائق أخرى.
- في حين، نقطع السلمون إلى قطع من لدغة ونطهوها مع قليل من الفلفل على الطبق.
- ضعي سلطة الفلفل المشوي ، مصفاة قليلاً ، في قاع طبق وفوق قطع السلمون.