في بداية الربيع وأوائل الصيف ، تبدأ السلطات في أن تكون الطبق الرئيسي أو أكثر الأطباق الجانبية الغنية بالفيتامينات في المطبخ.
يمكن أن تكون السلطات باردة أو دافئة مثل تلك التي أدعوك لتحضيرها اليوم ، فهي سلطة سريعة وسهلة وغنية جدًا ، ومثالية لمرافقة جميع أنواع الوجبات أو كطبق رئيسي ، فهي تنتج 6 إلى 7 حصص وفيرة. مدة الطهي 30 دقيقة.
المكونات
2 كوب قرنبيط مسلوق
2 كوب ملفوف بريسيلا مقطع إلى نصفين
2 كوب جزر مسلوق مقطع إلى مكعبات
4 أكواب بطاطس مسلوقة مكعبات
1 كوب من الفاصوليا الخضراء المسلوقة
نصف كوب كوسة
3 بيضات مسلوقة
8-10 أوراق خس
كمية الزيت المطلوبة
البقدونس حسب رغبتك
خل ملح وفلفل
إعداد
رتبي الخضار والملح حسب الرغبة ، ضعي في وعاء بأوراق الخس ، ثم قشري البيض المسلوق وقطعيه ووزعيه فوق الخضار.
اخلطي الزيت والخل والملح والبقدونس والفلفل في وعاء حتى تتبقى هذه الصلصة المتجانسة جدًا. في وقت تقديم السلطة ، رشي الخضار والبيض المفروم بالتتبيلة وخذيها إلى المائدة.