سلطة بطاطا و برتقال، وصفة أصلية وتقليدية يتم تحضيرها في العديد من مناطق الأندلس ، ويمكن أن تختلف حسب المنطقة.
سلطة طازجة وصحية ومتنوعةإنه طبق مثالي لبدء الوجبة كمقبلات ، لمرافقة أي طبق أو كطبق واحد.
يتم استهلاك هذه السلطة على مدار السنة ، حيث لدينا البرتقال على مدار السنة.
سلطة بطاطا و برتقال
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 3-4 بطاطس
- البيض 3
- البرتقال 2
- 1 cebolla
- 1-2 علب تونة
- زيتون
- نفط
- بيمينتا
- ش.
- البقدونس المفروم أو الثوم المعمر
إعداد
- لتحضير البطاطس وسلطة البرتقال ، سنبدأ بطهي البطاطس. سنضع قدرًا مع الماء حتى يغلي ، ونغسل البطاطس ونطبخها بالقشر ، ونتركها عندما تنضج عند ثقبها.
- نخرجهم ونتركهم يبردوا.
- في قدر آخر نضع الماء ليغلي ، نضيف البيض عندما يبدأ الماء في الغليان ونتركه يطهى لمدة 10 دقائق. نطفئ الماء ونزيله ونتركه يبرد.
- بمجرد أن تبرد البطاطس ، نقشرها ونقطعها إلى شرائح أو قطع صغيرة ، نضعها في صينية تقديم.
- من ناحية أخرى ، نقشر البيض المسلوق ونقطعه إلى قطع. نضيفها إلى المصدر مع البطاطس.
- نقشر البصل ونقطعه إلى شرائح رفيعة ونضعه في الأعلى.
- نقشر البرتقال ونزيل الجزء الأبيض ونقطعه إلى قطع ونضيفه إلى السلطة.
- نفتح علب التونة ، نزيل جزء من الزيت أو يمكن استخدامه للسلطة ، نضيف التونة إلى السلطة ، نوزعها كلها لخلطها.
- نضع بعض الزيتون في الأعلى.
- من أجل الصلصة ، في كوب نضع نفثًا من الزيت والخل والملح والفلفل ، ونخفق كل شيء جيدًا حتى يختلط ونضع السلطة به.
- يقطع القليل من البقدونس أو الثوم المعمر ويوضع فوقها. نترك السلطة في الثلاجة حتى تكون باردة جدًا عند التقديم.
وصفة بسيطة وسهلة التحضير لكن البرتقال مفقود.
شكرا لقد نسيت البرتقال.