نختتم هذا الأسبوع في قسم وصفات الطبخ بوصفة صحية للغاية: سلطة الكينوا والبروكلي المشوي. يجمع هذا الطبق، الذي يُقدم دافئًا، بين الكينوا، وهي حبوب زائفة ذات خصائص رائعة، ونوع من الخضراوات من عائلة الكرنب.
هل وصفة سريعة الوقت المستغرق لتحميص البروكلي هو الوقت الإجمالي. أثناء وجوده في الفرن ، سنقوم بإعداد باقي المكونات ، الكينوا واللوز وصلصة السلطة. وصفة مثالية لبدء الأسبوع بعد تجاوزات نهاية الأسبوع.
سلطة البروكلي والكينوا المحمصة
سلطة البروكلي والكينوا المحمصة التي نعدها اليوم صحية ومغذية وخفيفة. مثالي لبدء الأسبوع بالطاقة.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: لون من الطعام
حصص: 2
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 2 كوب زهور بروكلي
- 2 فصوص الثوم المفروم
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- قليل من الملح
- رشة فلفل أسود
- نصف كوب كينوا مطبوخة
- حفنة من شرائح اللوز المحمص
- 1 ملاعق كبيرة من الجبن المبشور
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- عصير ليمون للتتبيل
إعداد
- نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- في وعاء نخلط البروكلي بالثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل.
- نضع الخليط على صينية الخبز ، مبطنة مسبقًا بورق الزبدة ، و تحمص لمدة 15 دقيقة حول.
- في حين، نحن نطبخ الكينواباتباع إرشادات الشركة المصنعة.
- بمجرد طهيها ، نضع الكينوا في المصدر. نضيف البروكلي واللوز والجبن نخلط الكل.
- يتبل بالزيت زيتون بكر ممتاز وعصير ليمون. نحن نمزج ونذوق ونقدم.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 260