سالمورجو

سالموريجو

Salmorejo هو طبق أندلسي نموذجي ، خاصة من منطقة قرطبة ، إنه طبق متكامل للغاية يتكون من الطماطم والخبز والزيت والخل والخبز ، ثم اعتمادًا على كل منزل نرافقه مع أكثر ما نحب ، يمكنك اختيار الخضار والبيض المسلوق ولحم الخنزير المفروم. ..

أهم شيء في هذا وصفة السالمورجو هي المكونات التي تكون ذات نوعية جيدة ، مثل الطماطم ، والتي تكون في فصل الصيف عندما تكون أفضل ، أستخدم طماطم من الكمثرى التي تعطي الكثير من النكهة وزيت الزيتون ، الزيت الجيد يعطي الكثير من النكهة لهذا الطبق.

سالمورجو
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: المقبلات ، الدورة الأولى
حصص: 4per
مدة التحضير: 
وقت الطبخ: 
الوقت الكلي: 
المكونات
  • كيلو طماطم كمثرى
  • 200 غرام من الخبز من اليوم السابق
  • نفط
  • ش.
  • خل
  • 1 عليه
  • لمرافقة:
  • بيضة قاسية
  • لحم خنزير مقطع
  • 1 pepino
إعداد
  1. نغسل الطماطم ونقشر ونزيل السيقان.
  2. في الخلاط نضع الطماطم المفرومة ، الخبز المقطّع إلى قطع ، الثوم ، القليل من الزيت والملح والخل ، قليل جدًا ، ثم نصححها ، ونضرب كل شيء ، كما نرى يمكننا إضافة المزيد من الخبز أو الطماطم حتى نتركها كما نحبها.
  3. بمجرد أن يتم ضرب كل شيء ، نقوم بتمريره عبر مصفاة لجعله أدق. نذوقها بالملح والخل حتى نتركها كما نحبها أكثر.
  4. سنترك السالمورجو في الثلاجة باردًا حتى يحين وقت تقديمه ، يجب أن يكون باردًا جدًا.
  5. في وقت تقديمها ، سنضعها في طواجن فردية ، فمن الأفضل أن نرافقها مع بيضة مسلوقة وخيار وشرائح لحم الخنزير. أضعه على طبق وكل عشاء يعده حسب رغبته.
  6. يمكنك وضع كل ما تحب لمرافقته ، فهناك العديد من الخضروات الجيدة جدًا.
  7. وجاهز للأكل !!!

 


محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.