ال زلابية محشية باللحم إنهم يحبونهم كثيرًا في منزلي ، فهم لذيذون جدًا وبهذا الحشو يكونون لذيذًا ويحبون أقوم بإعدادها في الفرن فهي مقرمشة للغاية وأكثر صحةس. لكن يمكنك أيضًا جعلها مقليّة ، ووضع مقلاة بها الكثير من الزيت الساخن وقليها ، فهي جيدة جدًا.
يمكننا أيضا الاستفادة منها، نحن نقدر مليئة باللحوم والأسماك والخضروات... عمل صلصة جيدة حتى نتمكن من الاستفادة من كل شيء. إنها مرافقة جيدة لأي طبق أو سلطة أو كمقبلات.
زلابية محشية باللحم
نبذة عن الكاتب: مونتس موروتي
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- علبة عجين للزلابية
- 300 غرام لحم مفروم
- 1 cebolla
- 4-6 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- 50 مل نبيذ أبيض
- 2 بيض مسلوق
- زيتون منزوع النوى
- نفط
- ش.
- بيمينتا
- بيضة مخفوقة لطلاء العجين
إعداد
- يتبل اللحم بالقليل من الملح والفلفل.
- نقطع البصل ونقليه قليلاً ، وعندما يبدأ لونه نضع الطماطم المقلية ونقلب ونضيف اللحم المفروم ، ونتركها تطهى معًا لبضع دقائق ونضيف النبيذ الأبيض ، ونترك الكحول يتبخر ونطهو كل شيء معًا لمدة 5-10 دقائق ، ونتذوق الملح والفلفل.
- نقطع البيض المسلوق والزيتون ونضيفهم إلى الكتلة السابقة ونخلطهم.
- نترك العجين يبرد حتى لا تنكسر رقائق الزلابية عند ملئها.
- املأ رقائق الزلابية ، ضعي القليل من الحشوة في الوسط ودهن الحافة بالبيضة المخفوقة ، واطوِ الحواف وأغلقها جيدًا بمساعدة شوكة.
- نضعها في صينية خبز ، نطليها بالبيض المخفوق ، نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح بنية اللون.
- نخرج ونستعد للأكل !!!