مرحبًا ، #zampabloggers!
أحضر لكم اليوم بعض الضيوف الرائعين لقضاء يوم في نزهة على الشاطئ أو في الريف: زلابية سوبراسادا. لن نعقد حياتنا (أننا في إجازة) وسأعلمك كيفية القيام بها في وقت أقل مما تعتقد. سوف تفاجئك نكهتها الأصلية (وتجذبك).
زلابية سوبراسادا
بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ، يتخطى فن الطهي البليار حدود الإنسايمادا ، وتعد فطائر السوبراسادا مثالاً جيدًا على ذلك.
نبذة عن الكاتب: هانا ميتشل
المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 2 عبوة من الوافل معدة لعمل الزلابية.
- 400 غرام سوبراسادا
- ½ فلفل أخضر
- ½ فلفل أحمر
- ½ بصل
- شمر
إعداد
- نقطع البصل ناعما جدا ونحمر في مقلاة مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- عندما يتلون البصل ، نضيف الفلفل الأخضر والأحمر المقطّع أيضًا ونتركه يقلى.
- بمجرد أن نتحقق من نضج الخضار ، نطفئ النار ونضيف السوبراسادا والشمر ونترك كل شيء يختلط بالحرارة المتبقية.
- اتركه يبرد لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة (حتى يأخذ الاتساق).
لملء الزلابية ...
- نأخذ الرقائق واحدة تلو الأخرى ، ونضع ملعقة كبيرة من الخليط الذي أعددناه على النصف.
- نقوم بطي الرقاقة وختمها بشوكة حول الحواف.
- نكرر العملية حتى ننتهي بالرقائق.
- في مقلاة مع الكثير من الزيت ، اقلي الرقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- هم على استعداد للخدمة.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 300x 100 غرام