المقادير:
1 كجم روبيان
1 كوب زيت زيتون
1 كوب كونياك
4 فصوص من الثوم
1/2 فلفل حار
1 يمون
ملح وبقدونس
إعداد:
نقطع الجمبري إلى قسمين ونضع القشرة في طبق للخبز. في وعاء ، اخلطي الثوم المفروم ناعماً والفلفل الحار وزيت الزيتون وعصير الليمون. نرش الروبيان بالتتبيلة.
تخبز في الفرن على حرارة 190-200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. يخرج من الفرن ويطهى مع الكونياك ويرش بالبقدونس المفروم.