لا تدع العنوان يضلك ؛ ال كرات اللحم بالصلصة البيرة مناسبة لجميع أفراد الأسرة ، بما في ذلك الصغار. يتم طهي البيرة بحيث يتبخر الكحول ، بحيث يساهم فقط في طعم خاص جدًا لهذه الصلصة.
هذه كرات اللحم في صلصة البيرة يتم طهيها في الفرن ، مع القليل من الدهون. يتم وضع الدهن بالفعل في الصلصة ، وهو مثالي أيضًا للأطباق الأخرى. الذي تضعه لتنتشر لن تتوقف ، من يحذر ليس خائنا. جربها! إنها وصفة رائعة لمكافحة درجات الحرارة المنخفضة في الشتاء.
كرات اللحم مع صوص البيرة
يتم خبز كرات اللحم بصلصة البيرة هذه وتقدم جيدًا للتغلب على درجات حرارة الشتاء الباردة.
نبذة عن الكاتب: ماريا
المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: لحم
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
لكرات اللحم
- 1 بصلة مفرومة ناعماً
- 1 غصن من إكليل الجبل الطازج
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 400 جرام لحم خنزير مفروم
- 400 جرام لحم البقر المفروم
- 100 جرام الجبن المقدد
- زيت الزيتون
- ش.
للصلصة
- 1 البصل المفروم
- 1 غصن روزماري
- 1 مكعب مرق لحم بقري
- 330 مل من البيرة
- 2 ملاعق كبيرة دقيق.
- 2 ملاعق صغيرة مربى التوت
- 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
- 600 مل ماء
إعداد
- اسلقي البصل محنك في مقلاة مع القليل من الزيت. عندما تصبح طرية ، أضيفي صلصة الطماطم وإكليل الجبل. امزج واطبخ دقيقتين إضافيتين. نرفع من الحرارة لتبرد.
- بمجرد أن يبرد البصل ، يمكن أن يبرد نخلط مع اللحم ونشكل كرات صغيرة بأيدينا ، ونضع قطعة جبن في كل واحدة منها. نضعها في طبق خبز مدهون بقليل من الدهن.
- نحضر الصلصة. للقيام بذلك ، اقلي البصل في مقلاة كبيرة مع القليل من الزيت وقليل من إكليل الجبل.
- عندما يتغير اللون ، نقوم بدمج مكعبات الأوراق المالية والبيرة واتركه يغلي لبضع دقائق حتى يتبخر الكحول.
- ثم ندمج الدقيقوالمربى والخل مع تقليب الصلصة جيداً بعد كل إضافة.
- نضيف أخيرا الماء و نحن نطبخ على نار خفيفة حوالي 30 دقيقة أو حتى تتكاثف الصلصة.
- نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- نخبز كرات اللحم خلال 15 دقيقة. بعد مرور الوقت ، نسقي مع الصلصة ونخبز 15 دقيقة أخرى.
- نقدمها ساخنة.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 220