هذه الوصفة من كرات اللحم منزلية الصنع إنه مثالي للقيام به مرق مطبوخ لكن إذا كنت تفضل صنعها بصلصة أخرى ، يمكنك أيضًا اتباع نفس الوصفة. اذهب إلى قسم الصلصات لدينا واختر أفضل ما يناسب ذوقك في الطهي. من خلال الجمع بين النكهات ، يتم اكتشاف الأطباق الحقيقية للذوق البشري.
كرات اللحم منزلية الصنع
يمكن صنع كرات اللحم منزلية الصنع في مرق الحساء وفي هذه الحالة كما هو الحال مع الصلصة التي تحبها أكثر من غيرها.
نبذة عن الكاتب: كارمن جيلين
المطبخ: الأسبانية
نوع الوصفة: لحم
حصص: 6
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 كغ من اللحم المفروم ولحم الخنزير
- البيض 4
- مرق الحساء
- البقدونس حسب الرغبة
- زعفران في خيوط حسب الرغبة ، مطحون بالملح في ملاط
- فتات الخبز
- الملح حسب الذوق
- بصل مقطع (نيء)
إعداد
- لصنع كرات اللحم محلية الصنع سنأخذها 1 كيلو لحم مفروم كل من لحم البقر ولحم الخنزير وسنرميه في وعاء. سنضيف البقدونس حسب الرغبة و زعفران إلى خيوط مطحونة مسبقًا في هاون مع القليل من الملح الناعم وبعض البصل الطازج المفروم.
- حتى لا تتفتت كرات اللحم ، سنقوم بتحويلها إلى كرات بمساعدة البيض المخفوق والقليل فتات الخبز لتشكيلها.
- نضعها جانبًا ونسلق مرق الحساء الذي وضعناه جانباً من يوم آخر. عندما يغلي نضيف كرات اللحم ونغطي القدر ونتركه يطهى حوالي 1 ساعة على نار متوسطة. نحن نتحكم ونتحرك من وقت لآخر.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 450