كرات لحم السمك الغنية بصلصة الطماطم

لمساعدتك على الاستمتاع بيوم الأحد هذا، أحضرت لك كرات السمك اللذيذة بصلصة الطماطم ، لتتمكن من تناول طعام صحي. كما أنها طريقة رائعة لتعريف الأطفال بهذا النوع من الطعام، حتى يتمكنوا من تناول السمك دون أن يدركوا ذلك.

في بعض الأحيان، يؤدي إطعام الأطفال الصغار أطعمة جديدة إلى بعض الرفض، لذا فإن هذه الوجبات ضرورية لضمان تناولهم مجموعة متنوعة من الأطعمة، مما يسمح لهم بتجربة أشياء جديدة وتوفير العناصر الغذائية اللازمة لأجسامهم.

المكونات

• 2 حقويه البياض.
• 2 فصوص الثوم.
• ملح
• البقدونس.
• بيضة 1.
• فتات الخبز.
• خبز قديم.
• الحليب.
• وعاء طماطم مقلي.

إعداد

لتحضير كرات اللحم اللذيذة هذه بصلصة الطماطم، سنبدأ بتحضير خليط كرات اللحم . للقيام بذلك، نأخذ قطعتين من سمك النازلي ونقطعهما إلى مكعبات صغيرة جدًا. هذا النوع من السمك متعدد الاستخدامات ويتناسب مع معظم الأطباق، ولكن يمكنك اختيار أي نوع سمك تفضله.

بعد تقطيع السمك ناعماً، افرمي فصوص الثوم ناعماً أيضاً . انقعي الخبز البائت في الحليب. في وعاء، أضيفي السمك والثوم والبيض والملح والبقدونس والخبز المنقوع (بعد تصفيته جيداً)، واخلطي المكونات جيداً.

إذا كان الخليط ناعماً ويمكنك تشكيله على هيئة كرات لحم عادية، فلن تحتاج إلى إضافة فتات الخبز . مع ذلك، كانت كراتي سائلة بعض الشيء، لذا أضفت القليل من فتات الخبز لجعلها أكثر تماسكاً ومنعها من الالتصاق بيدي.

بعد تحضير خليط كرات اللحم، أنصح بوضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. سيسمح ذلك بامتزاج جميع النكهات.

بعد انقضاء هذا الوقت، سنأخذ كميات صغيرة ونشكلها على هيئة كرات، ثم نلفها بقليل من الدقيق.

أخيرًا، سنقليها في كمية وفيرة من زيت الزيتون الساخن جدًا. سنسخن برطمانًا من صلصة الطماطم ونسكبه فوق كرات السمك. أو، إذا كنت تفضل، يمكنك استخدام صلصة طماطم منزلية الصنع، وهذا سيكون رائعًا أيضًا. أتمنى أن تستمتع بهذه الوصفة لكرات السمك بصلصة الطماطم.

مزيد من المعلومات – كرات لحم الدجاج

مزيد من المعلومات حول الوصفة