هوامش حليف عظيم كبداية سواء في عشاء مرتجل مع الأصدقاء أو في احتفال أكثر رسمية. كما أنه من السهل جدًا صنعها بشكل عام. هذا هو الحال مع انتشار الفاصوليا البيضاء وزيت اللوز الذي أقترحه اليوم.
لقد جربنا جميعًا تقريبًا الآن الحمص الكلاسيكي المحضر من الحمص. وإذا تمكنا من استخدام هذه البقوليات لإنشاء بداية مثل هذا ، فلماذا لا يوجد نوع آخر مثل الفول؟ والنتيجة هي أ ناعم جدا وقشدي قابل للدهن، تحقق من ذلك!
لقد خدمته مع زيت اللوز ولكن يمكنك اللعب بها عن طريق استبدال اللوز بجوز آخر و / أو إضافة لمسة حارة مع بعض الفلفل الحار إذا أردت. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك مرافقة الحمص مع بعض الخبز المحمص أو التورتيلا حتى يتمكن الجميع من تناوله. هل تجرؤ على تجربته؟
الوصفة
دهن الفاصوليا البيضاء وزيت اللوز
يُعد دهن الفاصوليا البيضاء بزيت اللوز بديلاً رائعًا كبداية لعشاء مرتجل مع الأصدقاء واحتفال رسمي أكثر.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 6
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 400 جرام من الفاصوليا البيضاء المطبوخة
- 2 ملاعق كبيرة طحينة
- 2 فصوص من الثوم
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- الماء البارد
- | للمرافقة
- 2 شرائح خبز بيمبو
- 50 مل زيت
- 10 حبات لوز محمص
- البقدونس
إعداد
- نضع اثنين فصوص من الثوم في وعاء بغطاء أو غلاف بلاستيكي وطهيها بأقصى طاقة على فترات من دقيقة إلى دقيقتين حتى تصبح طرية.
- ثم نضع ملف كوب الخلاط الفول بياض ، طحينة ، ثوم ، ليمون وملح ونخلط حتى تصبح ناعمة.
- تذوق واضبط الملح والليمون وأضف الماء البارد إذا لزم الأمر تحقيق السماكة المطلوبة. نحن نسحق مرة أخرى ونحتفظ.
- بعد ذلك في وعاء صغير نخلط الزيت، واللوز المفروم وقليل من البقدونس يقطع ويوضع جانبًا.
- وأخيرا، نقطع بعض مثلثات الخبز أو التورتيلا ، نضع عليها رذاذًا من الزيت ونحمصها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.
- نقدم الفاصوليا البيضاء مع القليل من زيت اللوز والمثلثات المحمصة.