من أجل أن تسعد جميع الاضطرابات الهضمية ، سنقوم بإعداد وجبة مماثلة للبيتزا ، كونها تحضيرًا مثاليًا لعطلة نهاية الأسبوع تتكون من دقيق الذرة أو عصيدة من دقيق الذرة لأنه طعام خالي من الغلوتين ومسموح به.
المقادير:
240 جرام من دقيق الذرة أو عصيدة من دقيق الذرة
2 ملاعق كبيرة من الزيت العادي
الجبن الطازج ، الكمية المطلوبة
ملح للتذوق
صلصة طماطم خالية من الغلوتين ، الكمية المطلوبة
زعتر يرش ، حسب الرغبة
إعداد:
تحضير دقيق الذرة أو عصيدة من دقيق الذرة في قدر مع الماء المغلي مع قليل من الملح والزيت الشائع وعندما يصبح التحضير جاهزا ، ارفعه من على النار وافرده في بيتزا كبيرة أو قطعتين صغيرتين مدهونة بالزيت.
ضعي فوق البولينتا بصلصة الطماطم والجبن الطازج المفروم ورشيها بالأوريغانو. يُطهى هذا الطعام في فرن ساخن حتى يذوب الجبن ثم يقطع الأجزاء للتقديم والتذوق.