دجاج في نبيذ أبيض

اقتراحنا اليوم هو دجاج بالنبيذ الأبيض ، وصفة بسيطة وسريعة ولذيذة للغاية. يمكننا تقديمها مع أنواع مختلفة من السلطات أو مع البطاطا المقلية المقرمشة للاستمتاع بها مع صلصة الثوم والنبيذ الخفيفة.

مدة التحضير: 20 دقيقة

المكونات

4 أفخاذ أو صدور دجاج بدون عظم
كوب من النبيذ الأبيض
2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
البقدونس الطازج أو المجفف
الملح والفلفل حسب الذوق

إعداد

نبدأ بتمليح قطع الدجاج ثم طحينها.

يُحمّى الزيت في قدر ويُحمّر الدجاج.

بعد ذلك نضيف النبيذ الأبيض ، كوبًا أو كوبين ، والثوم. يتبل بالملح والفلفل.

الثوم المطبوخ في النبيذ الأبيض طري جدًا ويكون التحضير عطريًا جدًا. أخيرًا نرش البقدونس. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لعدة دقائق حتى يصبح الدجاج طريًا جدًا وتقل الصلصة.

كما ذكرت سابقًا ، أقترح أن ترافقها مع البطاطس المقلية لتذوق الصلصة ، بالطبع الخبز مفيد أيضًا لهذا الغرض.

مزيد من المعلومات حول الوصفة