أدعوكم اليوم لتحضير واحدة من تلك الأوعية المقاومة للحرارة التي ستنتشر فيكم كثيرًا. طبق خزفي له أبطاله خضروات الصيف مثل الكوسة أو الباذنجان. نوع من راتاتوي أضفنا إليه البصل والفلفل والبروكلي والطماطم كأساس.
هذه الوصفة تحتوي على كمية جيدة من الخضار وهي صحية جدا. يمكنك استخدام هذه الخضار على شكل مرافقة للحوم أو الأسماك أو البقوليات أو المعكرونة. ببساطة تحضير هذه الأطعمة ودمجها أو مزجها بالخضروات مع الطماطم.
في المنزل ، لإعداد طبق أكثر اكتمالاً ولتقديمه لنا كوجبة عشاء لعدة أيام ، قررت إضافة سمك النازلي المبشور مباشرة إلى الكسرولة وفي اللحظة الأخيرة. يمكنك استخدام بعض ملفات شرائح نازلي مجمدة، تم فك تجميده سابقًا ، أو قم باستبداله بنوع آخر من الوزن.
الوصفة
خضروات صيفية مع طماطم وسمك النازلي المبشور
هذه الخضار الصيفية مع الطماطم والهاكي المبشور هي طبق بسيط وصحي للغاية يمكنك تقديمه على الغداء والعشاء.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: خضروات
حصص: 3
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 بصل كبير
- 1 فلفل ايطالي اخضر
- ½ فلفل أحمر
- 1 كوسة كبيرة
- 1 الباذنجان
- 1 بروكلي
- 2 حبة طماطم ناضجة جدًا مقشرة
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- 3 شرائح سمك نازلي
- ش.
- بيمينتا
- زيت الزيتون البكر الممتاز.
إعداد
- يقطع البصل والفلفل يقلى في طاجن مع ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز لمدة 8 دقائق.
- نستغل هذا الوقت لتقشير الباذنجان و قطّع الباذنجان والكوسا إلى مكعبات.
- مرة واحدة في المكعبات نضيفها إلى الطاجن و يُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق مع الغطاء.
- ثم، أضف البروكلي في الزهيرات وطهيها كاملة لبضع دقائق أخرى.
- المقبل نحن الموسم و أضف مكعبات الطماطم طماطم صغيرة ومقلية. امزج واطبخ لمدة 10 دقائق أخرى حتى تنهار الطماطم.
- أخيرا أضف النازلي المقشر، امزج واطبخ دقيقتين أخريين.
- نحاول ونصحح نقطة الملح إذا لزم الأمر.
- استمتعنا بالخضروات الصيفية مع الطماطم وسمك النازلي المبشور.