خدود بتلو بصلصة بورتو
اليوم أقدم لكم وصفة للمناسبات الخاصة. يتعلق الامر ب خدود بتلو في صلصة بورتو. إنها وصفة صحية جدا يصاحبها خير سلطة خاصة ستكون ثانية مثالية عشية عيد الميلاد.
قبل أسبوعين ، عبر تويتر ، سألتك عما تريد أن تأكله navidades وأجابني الغالبية أن شيئًا كان من الممكن القيام به في اليوم السابق. حسنًا ، إليك هذه الوصفة للوجنتين ، سهلة وبسيطة.
خدود بتلو طازجة
المكونات (7 حصص)
- 1 كجم 600 غرام من خدود لحم العجل
- 1 بصل كبير
- 100 غرام فلفل أحمر
- الجزر 3
- 2 ajos
- 300 مل ميناء النبيذ
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- زيت الزيتون
- ش.م.ل
- فلفل
إعداد
يُقلى البصل والفلفل والجزر والثوم في قدر على نار متوسطة منخفضة. أثناء القلي ، قطع الخدين إلى قطع. بمجرد سوتيه نضيف الخدين والطحين والملح والفلفل ونقلبه ونقلبه حتى يتحمّر اللحم قليلاً.
عندما يتم سوتيه ، نضيف النبيذ ونتركه يطهى لمدة ساعتين في قدر على نار خفيفة حتى يصبح طريًا جدًا.
إذا كنت تفعل ذلك في طاجن تأكد من عدم نفاد المرق، في هذه الحالة أضف الماء أو النبيذ كما ترى. إذا قمت بذلك في وعاء ، فسيكون وقت الطهي أقل (يعتمد على القدر) وسيكون كافيًا مع السائل من الوصفة.
بمجرد الانتهاء من ذلك نقوم بفصل الخضار عن اللحوم. من الأفضل وضع ملف الخضار المفرومة بشكل خشن بحيث يكلفنا فصلها أقل.
نمرر الخضار والمرق من خلال الخلاط.
أعدناها معًا وفويلا! لدينا طبقنا من الخدين في صلصة بورتو.
معلومات اكثر - سلطة فواكه, وصفات عيد الميلاد
محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.