خبز سويسري محشو بالشوكولاتة
طريقة جيدة للاستمتاع بعطلة نهاية الأسبوع هي عمل ملف وجبة خفيفة مع الأصدقاء والأصدقاء أو أفراد الأسرة. نظرًا لأنني أحب الطهي والخبز ، في كل مرة أقوم بدعوة شخص ما عادةً ما أقوم بإعداد حلوى أو حلوى محلية الصنع لإرضائهم بسرور.
لذلك ، اخترت اليوم أن أفعل ذلك بولوس سويسرية مليئة بالشوكولاتة ، حيث حضرنا تجمع عائلي بمناسبة أ عيد ميلاد. غالبًا ما تستخدم الكعك السويسري للوجبات الخفيفة ووجبات الإفطار لأنها كعكة من نوع bioche كثير العصير والعطاء.
المكونات
- 250 جرام دقيق.
- 15 جرام خميرة الخباز.
- 50 جرام زبدة متوسطة مذابة.
- 50 غرام من السكر.
- قشر البرتقال والليمون.
- 2 بيضة.
- 125 مل حليب.
- ضرب البيض للرسم.
- 1 قطعة شوكولاتة.
إعداد
بادئ ذي بدء ، يجب علينا اغسلي البرتقال والليمون جيداً بالماء وإذا أمكن بفرشاة صغيرة لإزالة الشوائب. سنجف جيدًا ونزيل الحماس من كلتا الثمار.
ثم سنفعل ماسا. للقيام بذلك ، في وعاء كبير سنضيف الدقيق والشبكات المبشورة ، ونقلب جيدًا ونصنع بركانًا. داخل هذا سوف نضيف الزبدة والسكر والبيضتين والخميرة المتفتتة.
بعد ذلك ، نقوم بدمج ملف الحليب القليل شيئًا فشيئًا حتى نحصل على عجينة متجانسة ومرنة لا تلتصق بأيدينا. دعها ترتاح لمدة نصف ساعة.
بعد هذا الوقت ، سنقطع أجزاء وسوف نصنع الكعك، والتي سنقدم لها أوقية من الشوكولاتة بالداخل. سنضعهم على صفيحة خبز ، وسنعمل شقًا صغيرًا على طولها وسنرسم بالبيض المخفوق ، بالإضافة إلى ذلك ، سنرش القليل من السكر فوقها.
أخيرًا ، سنترك نصف آخر يستريح على اللوحة المغطاة وسنقوم بتشغيل الفرن. سوف نقدم لك الكعك 15 دقيقة عند 180 درجة مئوية. لتهدأ.
مزيد من المعلومات حول الوصفة
مجموع الوقت
سعرات حرارية لكل وجبة 422
محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.
سأحاولهم.
غني وسهل