خبز الموز

خبز الموز من المعجنات الأمريكية الكلاسيكية، وهو سهل التحضير للغاية باستخدام البيكنج باودر. يُعد خيارًا رائعًا للفطور، كما أنه لذيذ مع مغرفة من الآيس كريم كحلوى. عندما ينضج الموز أكثر من اللازم - عندما لا يرغب أحد في تناوله - فهذا هو الوقت الأمثل لتجربة هذه الوصفة.

مدة التحضير: 30 دقيقة

المكونات

• البيض 4
• 200 جرام سكر
• 4 موزات ناضجة جدًا
• 180 غرام زبدة
• 1 ملعقة كبيرة من الحليب
• 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
• 210 غرام من الطحين
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب جوز نصفين

إعداد

نضع الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر في وعاء للخفق. عندما يصبح قشديًا ، أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر واستمري في الخفق.

أضيفي ملعقة كبيرة من القرفة وملعقة كبيرة من الحليب وقلبي المزيد. على طبق نقوم بهرس الموز بالشوكة.

حان الوقت الآن لإضافة الموز المهروس والجوز في قطع كبيرة إلى خليط البيض. بملعقة مع حركات التغليف نخلط جميع المكونات جيدًا. أخيرًا ندمج الدقيق والخميرة والملح والبيكربونات ونستمر في التقليب حتى يتحد كل شيء جيدًا.

يُوزّع بالزبدة ويُرش بالدقيق قالبًا ممدودًا ، ويقلب التحضير حتى 3/4 جزء. نضع في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة ونتركه يطهى على درجة الحرارة هذه لمدة تتراوح بين ساعة وساعة وعشر دقائق. للتحقق من الطهي ، نقدم سكينًا ، على الرغم من أنه لم يحدث ذلك قبل 50 دقيقة.

يمكننا أن نقول أنه قد ظهر بشكل جيد للغاية ، إذا كان الاتساق رطبًا. تقطع إلى شرائح ، ويفضل أن تكون باردة حتى لا تنهار. في هذا القطع يمكننا أن نرى قطع الموز والجوز.

جاهز للفطور أو وجبة خفيفة!