مرحبا أيتها الجميلة!
اليوم أقارن معك إحدى تلك الوصفات التي تبيع ما تعد به. حمص بالفطر ، سلق و بابريكا، طبق ملعقة نباتي لا يفوتك أي قطعة من chorizo أو أحد أفراد الأسرة المقربين على الإطلاق. في مواجهة أعياد الميلاد الوشيكة ، أقترح حلاً تمامًا التخلص من السموم لتجهيز الجسد للاحتفالات.
أولئك الذين يتابعون هذه المدونة بانتظام ، ستعرفون أنني أحمل دائمًا وصفات أصلية غنية بالفروق الدقيقة ومنخفضة السعرات الحرارية (ليس دائمًا ، ولكنها عادة ما تكون سمة هذه المدونة). واليوم ، بالإضافة إلى ذلك ، أجعل الأمر سهلاً على أولئك الذين قرروا تبني الطبيعة النباتية وليسوا على وجه التحديد موهوبين في المطبخ. لا تشكرني ... بعد.
#يتمتع!
حمص بالفطر ، سلق و بابريكا
طرزها بصحن ملعقة دون الحاجة إلى استخدام النقانق أو ما شابه ، أيها الأصدقاء الأعزاء ، فمن الممكن. ارفع رأسك أيها النباتي العزيز لأنك ، نعم أنت ، اليوم بطلي. هذا هو السبب في أنني أعطيك هذا الحمص مع الفطر والسلق والبابريكا.
نبذة عن الكاتب: هانا ميتشل
المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: حساء
حصص: 325
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 وعاء من الحمص المطبوخ
- نصف كيلو سلق
- 400 غرام فطر
- 3 فصوص من الثوم
- 1 طماطم كبيرة ناضجة
- 1 الفلفل الأخضر
- 3 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 شريحة خبز
- زيت الزيتون
إعداد
- يُطهى السلق في قدر مع زيت الزيتون والملح ، ويُصفى ويُحفظ.
- في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة نسكب 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون لقلي الثوم والخبز والطماطم والفلفل.
- يقلى لمدة 7-8 دقائق.
- نقوم بإزالة وسحق ونحتفظ.
- في الزيت الذي تركناه ، نرش ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو بعناية ، إذا حرقتنا ، فسنكون قد أفسدنا الطبق.
- نضيف الفطر ونحمرها.
- بمجرد أن يصبح لونها بنياً ذهبياً ، نضيف الحمص والسلق والصلصة المهروسة وكوب من الماء الذي طهينا فيه السلق.
- نضيف الملح حسب الرغبة وملعقة صغيرة من الكمون ونتركه ينضج لمدة 10 دقائق ويمكننا أن نطهى ونقدم.