المكونات
كيلو قرع الجوز
1 مكعب مرق الخضار
1 راميتا من apio
1 cebolla
نصف لتر حليب
ملح البقدونس والفلفل حسب رغبتك
إعداد
نقطع القرع إلى مكعبات ونطهو في 3 أكواب من الماء مع مكعب مرق الخضار المفتت ، ثم نقطع ونضيف البصل والكرفس.
عندما ينضج الجزر ، اتركه يبرد ويمرر كل شيء في الخلاط ، حتى تحصل على هريس ناعم ، أضف الحليب الساخن وتبليه بالملح والفلفل. تقدم في سلطه مع رش البقدونس المفروم.