شوربة قشتالة (حساء الثوم)
سهل وسريع وواضح جدا. شوربة قشتالية إنها واحدة من أبسط الأشياء وألذهاعلى الرغم من مكوناته القليلة ، إلا أن فن الطهو لدينا.
لأولئك الذين لا يعرفون ماذا يأكلون على العشاء ، لدورة أولى يتبعها لحم جيد في عطلة نهاية الأسبوع ... هذا الحساء مثالي دائمًا.
سهل وسريع وواضح جدا. حساء قشتالة من الأشياء أبسط وألذs ، على الرغم من مكوناته القليلة ، من فن الطهي لدينا.
بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ماذا يأكلون على العشاء ، لدورة أولى يتبعها لحم جيد في عطلة نهاية الأسبوع ... هذا الحساء مثالي دائمًا.
الوصفة يعتقد لاثنين (فائض).
المقادير:
- 4-5 شرائح خبز
- البيض 2
- 2-4 شرائح من لحم الخنزير سيرانو
- 6 ajos
- 1 لتر من الماء
- 1 1/2 مكعب مرق لحم بقري
- الفلفل الأحمر الحلو
- زيت الزيتون
إعداد:
نحن مذهب (شيئًا فشيئًا ، بنيران منخفضة جدًا) الثوم. أضعها كاملة ، على الرغم من تقسيمها إلى نصفين ، بحيث تطلق المزيد من النكهة. يمكن أيضا أن تكون مغلفة.
عندما يبدأون في الحصول على القليل من اللون الذهبي (احرص على عدم الحرق) نضيف لحم الخنزير قطعيها إلى قطع صغيرة ، ارفعيها عن النار وأضيفي شرائح الخبز (إذا كان قاسياً أفضل ، ولكن إذا لم يكن قاسياً ، فإنه يقدم أيضاً الرغيف الفرنسي أو الرغيف اليومي).
ننقع الخبز في الزيت (تمتصه) ورش الفلفل الحلو.
نشعل النار مرة أخرى (دائما منخفضة - متوسطة) ونضيف الماء ومكعب المرقة. حصلنا على النار حوالي 10-15 دقيقة.
نضيف البيض بعناية حتى لا ينكسر لكن بدون تعقيدات. حسب قوة النار ، في أ دقيقتين كحد أقصى ستكون جاهزة.
أيضًا ، في حال أحببنا الحساء أكثر سمكًا إلى حد ما ، يمكنك إضافة المزيد من البيض وتفجيرها بمجرد أن يتخثر الأبيض.
للإستمتاع!
مزيد من المعلومات حول الوصفة
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
سعرات حرارية لكل وجبة 290
محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.