كما نعلم ، للأسماك مزايا لا حصر لها للجسم. سأقدم لكم اليوم وصفة علمتني إياها جدتي: مرق السمك الغني.
المكونات
- 1 لتر ونصف ماء
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 cebolla
- الجزرة 1
- 1 عود كرفس
- 1 ورقة الغار
- 1 سمكة بدون عظم
إجراء
أولاً ، اغلي الماء بالملح وبمجرد أن يغلي ، أضف مقطعة إلى قطع صغيرة: البصل والجزر وعود الكرفس.
ثانيًا ، يُضاف ورق الغار بالكامل ويُغلى لمدة 20 دقيقة. بعد هذا الوقت ، يُضاف السمك المقطّع إلى قطع ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
صفي المرق وقدميه مع قليل من الفلفل وتلقى المديح من أحبائك.