بدأنا التحضير في عطلة نهاية الأسبوع في وصفات المطبخ أ وصفة مريحة. حساء بمزيج غني من المكونات يمكننا دمجه في قائمتنا الأسبوعية ، ولكن يمكننا أيضًا مفاجأة ضيوفنا في الاحتفال العائلي القادم
حساء مكرونة وخضروات ودجاج وقريدس التي نعدها اليوم قد تكون ساحقة في البداية بسبب قائمة المكونات الطويلة. ومع ذلك ، خارج القائمة ، يعد إعدادها بسيطًا ورشيقًا. النتيجة بالتأكيد تستحق العناء! لا تتردد في استبدال القريدس بالقريدس و / أو إضافة بعض التوابل الأخرى.
شوربة الباستا والدجاج والجمبري
حساء المعكرونة والخضروات والدجاج والجمبري هذا هو طبق كامل ومغذي ومريح للغاية في الأيام الباردة.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: لون من الطعام
حصص: 8
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 3 الجزر المفروم
- 1 ساق كرفس مفروم
- ش.
- Pimienta negra
- كوب واحد من النبيذ الأبيض
- 1½ لتر. مرقة دجاج
- ¼ ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران
لطهي الدجاج
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 صدر دجاج مسحب من الجلد ، مقطع إلى مكعبات
لطهي الجمبري
- 2 ملاعق طعام من الزبدة
- 1400 جرام من القريدس النظيف
- 1 كوريزو مفرومة
- نصف كوب من لسان العصفور
إعداد
- نقوم بتسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر منخفضة. يقلى البصلوالجزر والكرفس لمدة 10 دقائق. يتبل بالملح والفلفل.
- نضيف النبيذ الأبيض ويطهى لبضع دقائق للتقليل.
- بعد ندمج المرق والزعفران ويغلي. ثم نقوم بتخفيض الحرارة ، بحيث يتم الحفاظ على الغليان بلطف.
- في حين، نحن نعد مقالي. في إحداها نضع ملعقة كبيرة من الزيت وفي الأخرى ملعقتان كبيرتان من الزبدة. نحن نسخن.
- في الزيت يحمر الدجاج في كل مكان. يُقلى القريدس في الزبدة لمدة 5 دقائق. حجزنا.
- يُضاف الدجاج والكوريزو إلى الطاجن ويُطهى لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
- ثم نضيف المعكرونة ويطهى لمدة 6-8 دقائق (الوقت المحدد من قبل الشركة المصنعة).
- لإنهاء أضف القريدس ونطبخ لمدة دقيقة أخرى قبل التقديم ساخناً.