المأكولات البحرية هي أحد المكونات التي يحبها الجميع كقاعدة عامة ، أريد اليوم أن أشارككم الوصفة التي أسميها جندوفلي بالصلصة الحارة. إنه سهل التحضير وإذا كنت تحب التوابل فمن الأفضل إضافة لمسة من الفلفل الحار.
كما هو الحال دائمًا ، نبدأ بشراء المكون الغريب وننظم الوقت.
درجة الصعوبة: سهل
وقت التحضير: 20 دقيقة
المكونات ل 4 أشخاص:
- 500 جرام من المحار
- كونياك
لتحضير الصلصة:
- طماطم طبيعية مهروسة
- فلفل
- ش.م.ل
- cayena
- نفط
- 1 القرنفل من الثوم
- شريحة من البصل
كما ترى المكونات أساسية ومن السهل جدًا تحقيقه. بدأنا قبل ساعة من وضع المحار بقليل من الماء والملح لطرد الحصى الذي يحمله.
الآن نحن نستنزفهم ونرميهم فيها مقلاة بقليل من الزيت، لتشويحهم وانتهاء من الافتتاح ، تذكر ذلك لا ينصح باستهلاك البطلينوس المغلق بعد فترة من الحرارة. نضيف القليل من كونياك ونقليها ، حتى يكون لها لمسة خاصة.
نترك الكحول يسقط نضيف الصلصة بلمسة حارة. بمجرد أن نحصل على الصلصة مع يترك المحار الطماطم تنضج وتثخن قليلاً.
أقوم بتحضيرها كمقبلات للشهية ، إذا كان الأمر كذلك ، يمكن أن يختلف المبلغ حسب الذوق. أذكرك أيضًا أنه يمكن أن يكون بدون حريف ، لذلك سيتوقف عن كونه حار جدا.
أنا فقط أتمنى لك ذلك استمتع بالوصفة و آمل تعليقاتك. شهية طيبة.