هل تذكرون عندما شاركتكم قبل أسبوعين طريقة طهي الجزر النيء في الميكروويف؟ قدمتُ الوصفة كبديل رائع لمرافقة أطباق مختلفة. وينطبق الأمر نفسه على الجزر المشوي المتبل الذي أشاركه معكم اليوم.
بينما تميزت الوصفات السابقة بنكهة طبيعية للغاية، تتميز هذه الوصفة بنكهة غنية بالتوابل. القرفة هي التوابل الأبرز، وهي المسؤولة عن إضفاء لمسة مميزة وغريبة على هذا الطبق الجانبي. قد يبدو الجمع بين الجزر والقرفة غريباً، لكن جربوه! النكهة خفيفة للغاية.
لا يستغرق الجزر وقتًا طويلاً في الفرن، خاصةً إذا قطعته إلى أصابع كما فعلت. وهذا يضمن أيضًا نضج الجزر والبصل في نفس الوقت. فمع أن الجزر هو المكون الرئيسي، إلا أن البصل والقرفة يضيفان لمسة مميزة من الحلاوة إلى الوصفة.
الوصفة
جزر محمص متبل
الجزر المحمص الحار الذي نقترحه اليوم هو مقبلات مثالية لأطباقك. لها لمسة غريبة فريدة من نوعها!
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: خضروات
حصص: 1
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 3-4 جزر
- ½ بصل
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- الملح والفلفل حسب الرغبة
- قليل من زيت الزيتون
إعداد
- نغسل الجزر ونقطعها إلى أعواد.
- بعد ذلك نقشر ونقشر البصل.
- نضع كلا المكونين في مصدر آمن للفرن حيث يتناسب الجزر جيدًا.
- بعد ذلك نضيف البهارات وقليل من زيت الزيتون ونخلط.
- غطي المقلاة بورق الألمنيوم واخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج.
- نتمتع بالجزر المتبل كمقبلات للحوم أو الأسماك أو البروتينات النباتية مثل التوفو أو التيمبيه.