جازباتشو صيفي غني ولذيذطبق تقليدي من المطبخ الأندلسي طبق طازج لبدء وجبة صيفية. الآن يتم تناوله في جميع أنحاء البلاد ، على الرغم من أن كل واحد يمنحه لمسة خاصة به.
إذا كنت تحب الحساء البارد ، فإن الجازباتشو مثالي لفصل الصيف ، يمكننا تحضيرها بالخضروات الموسمية وإضافة خضروات أخرى أو وضع الفواكه التي ستعجبك بالتأكيد وستحصل على جازباتشو صحي للغاية.
وصفة سهلة وسريعة ورخيصة الثمن.
جازباتشو الصيف
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: الكريمات
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- كيلو طماطم ناضجة
- 1 pepino
- 1 الفلفل الأخضر
- 2 فصوص الثوم
- ½ بصل
- 2 قطعة خبز
- 50 مل من زيت الزيتون
- 4-5 ملاعق كبيرة خل
- ش.
إعداد
- لتحضير الجازباتشو الصيفي التقليدي نبدأ بغسل الخضار. قشري الطماطم وقطعيها بوضعها في خلاط زجاجي أو وعاء واسع حيث يمكن سحق كل شيء.
- نقطع الفلفل إلى قطع ونقشر الخيار ونقطعه إلى قطع والبصل ونضيفه إلى كأس الخلط.
- نقطع بضع شرائح من الخبز ، ونزيل القشرة ، والخبز الذي يحتوي على فتات قوية أفضل.
- نقطع الخبز إلى قطع لسهولة هرسه ونضيفه إلى الوعاء.
- أضف ربع الماء البارد واطحن كل شيء. نضيف زيت الزيتون أثناء الطحن حتى يأخذ الجازباتشو القوام.
- إذا رأينا أنها سميكة جدًا ، فيمكننا إضافة المزيد من الماء أو على العكس من ذلك يمكنك إضافة المزيد من الخبز أو الخضار.
- يضاف الخل والقليل من الملح. نحن نتذوق الجازباتشو ونصححها إذا لزم الأمر.
- ضع الوعاء في الثلاجة واتركه لبضع ساعات حتى يصبح باردًا جدًا عند التقديم.
- عند التقديم ، يمكننا أن نرافق الجازباتشو مع قطع من الفلفل والخيار ...