تونة من الشمال مع طماطم سهلة ولذيذة

El سمك بونيتو ​​مع طماطم إنه طبق تقليدي وبسيط ولذيذ. الصيف هو الوقت المثالي لتحضيره ، في منتصف موسم التونة الشمالية. يكفي القليل من الخضار وصلصة الطماطم الجيدة لإعداد وجبة لذيذة في 30 دقيقة فقط.

الجميلة الأسماك الزرقاء من الماء المالح. يتم اصطياد التونة الشمالية بالصنارة حتى لا تتأثر السمكة ولا تعتبر كذلك إذا كان وزنها لا يزيد عن 4 كجم. مارميتاكو بونيتو، طبق نموذجي لبلد الباسك.

المكونات

لشخصين

• 1 شريحة سميكة من البونيتو ​​الشمالي الطازج
• 1 الفلفل الأخضر
• 1 cebollas
• 1 فصوص الثوم.
• 1 طماطم ناضجة
• صلصة الطماطم
• ش.
• بيمينتا
• قليل من السكر
• رشة بقدونس مفروم
• زيت الزيتون البكر الممتاز

إعداد

في قدر نقوم بتسخين رذاذ الزيت و نحتفل بالجميل على كلا الجانبين لبضع ثوان. نخرج إلى طبق ، الموسم والاحتياطي.

في نفس القدر سلق البصل جوليينيد ، الفلفل والثوم مفروم جدا. حوالي 15 دقيقة حتى تنضج الخضار.

أضيفي الطماطم المفرومة أو المبشورة وصلصة الطماطم والبقدونس ورشة سكر (لمواجهة حموضة الطماطم). نزيل الصلصة بحيث تتكامل جميع النكهات بشكل جيد وتطهى لمدة 5-8 دقائق.

بعد ذلك الوقت نضيف الجميل إلى الطاجن واتركه يطهى لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.

نتركه يرتاح لبضع دقائق قبل التقديم.

الملاحظات

إذا كنت لا تحب أن تجد قطع البصل أو الفلفل ، يمكنك ذلك مرر الصلصة من خلال الخلاط قبل تقديم البونيتو.

معلومات اكثر - مارميتاكو بونيتو

مزيد من المعلومات حول الوصفة