من المحتمل أننا نتحدث عن أحد وصفات تذوق الطعام الأكثر شهرة خارج بلدنا، تورتيلا بطاطس بالبصل. تناولها على شكل سيخ في منتصف الصباح مع بيرة باردة أو تينتو دي فيرانو ، وتناولها على العشاء مع سلطة ، وما إلى ذلك ... يمكن تناول عجة البطاطس في أي وقت وهي لذيذة تمامًا.
الأكثر شيوعًا هو تناوله ساخنًا ولكن باردًا أو في درجة حرارة الغرفة أيضًا. انه رائع. من المؤكد أنك تعرف بالفعل كيفية صنعه ، ولكن فقط في حالة عدم تجرؤك حتى الآن وترغب في تجربته ، نترك لك الوصفة أدناه.
تورتيلا بطاطس بالبصل
عجة البطاطس ، أشهر وصفة تذوق الطعام الإسبانية خارج بلادنا ، جنبًا إلى جنب مع الباييلا ولحم الخنزير سيرانو.
نبذة عن الكاتب: كارمن جيلين
المطبخ: الأسبانية
نوع الوصفة: تاباس
حصص: 4-5
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- البطاطا 4
- البيض 5
- 1 cebolla
- 500 مل زيت زيتون
- الملح حسب الذوق
إعداد
- نقشر البصل والبطاطسشطف الأخير جيدًا وتركه نظيفًا جدًا. نقطع إلى مكعبات صغيرة كل من المكونات ونحن نرميهما يقلى بزيت الزيتون حار جدا. نضعها جانباً عندما تصبح جاهزة في وعاء صغير مملوء بالزيت جيداً ونسكبه بيض ورشة ملح.
- يُسكب المزيج في مقلاة تحتوي على بضع قطرات من زيت الزيتون حتى لا يلتصق. نحن نسمح بني لمدة 10 دقائق على نار متوسطة تقريبًا ، ونقلبها بمساعدة غطاء المقلاة. ونترك 10 دقائق أخرى.
- نخرجها عندما يكون لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين ، كما تريد القليل أو أحسنت.
- ويأكل!
الملاحظات
إلى التورتيلا يمكنك أن تضيف chorizo أو الفلفل الأخضر. سيكون لذيذًا أو أكثر ثراءً ، إن أمكن.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 300
يا لها من وصفة لذيذة شكرا !!!
لدي شك واحد فقط ، البطاطس تضاف نيئة إلى زيت الزيتون مع البصل ، أم يجب طهيها بالماء أولاً ؟؟؟؟
لجعلها لذيذة جدًا ، آنا ، أوصي بأن تقليها أولاً بزيت الزيتون ... يمكنك أيضًا طهيها ، لكنها تأتي أكثر ثراءً بالطريقة الأولى. أبدا الخام. تحيات!
بكلتا الطريقتين ، إذا كانت في مربعات ، فإن السانكوشا ، إذا كانت مقطعة إلى شرائح ، البطاطس المقلية. دعهم يصلوا إلى درجة حرارة الغرفة لخلطهم مع المكونات الأخرى ، أضف الفلفل واستعدوا لقلي التورتيلا