في المنزل ليس هناك أسبوع أننا لا نستعد يخنة البقوليات، الآن خلال فصل الخريف. وهذا يخنة الفاصوليا البيضاء مع الخضار انها واحدة من أبسط. يخنة يمكن أيضًا الاستمتاع بها من قبل أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا.
إذا كنت تستمتع بأطباق البقوليات، فلا شك لدي أنك ستستمتع بهذا الطبق. قائمة المكونات قصيرة، ولكن الحساء لا يفتقر إلى النكهة. يحتوي على الفاصوليا البيضاء كمكون رئيسي ولكنه يشمل أيضًا البصل، فلفل أحمر، جزر و بطاطا، كما ترون في الصورة.
المرق سميك جدًاخاصة إذا كنت مثلي تهرس بعض البطاطس والجزر مع المرق حتى يكتسب قوامًا متماسكًا. هل تجرؤ على تجربتها؟ إنه طبق مريح للغاية عندما يكون ساخنًا ويمكنك تحضيره لبضعة أيام، ولن تشعر بالملل!
الوصفة
يخنة الفاصوليا البيضاء مع الخضار
نبذة عن الكاتب: ماريا
المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: خضروات
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 400 جرام. فاصوليا بيضاء (منقوعة في الليلة السابقة)
- 1 cebolla
- 3 جزر كبيرة
- ½ فلفل أحمر
- البطاطا 2
- 4 فصوص من الثوم
- 1 ورقة الغار
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 6 حبة فلفل أسود
- ش.
إعداد
- نقشر البصل ونقطعها إلى نصفين. نضع النصف في الطباخ البطيء ونقطع النصف الآخر.
- ثم، نحن نستنزف الفاصوليا ونضعها في الوعاء مع الفلفل وورق الغار.
- غطيها بسخاء بالماء واتركيها حتى تغلي. عندما يغلي، أزيلي الرغوة وأغلقي القدر وعندما يصل إلى الضغط المطلوب، خففي النار نحن نطهو لمدة 15-20 دقيقة.
- وفي الوقت نفسه ، نقوم بتقشير و نقوم بتقطيع الجزر إلى شرائح، نقطع الفلفل الأحمر ونقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات.
- بعد ذلك نقوم بتسخين الزيت في قدر و سلق البصل مع قليل من الملح 5 دقائق.
- ونضيف الفلفل الجزر والبطاطس ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
- وبعد ذلك نضيف ملعقتين من ماء طبخ الفول لقد تم بالفعل طهيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
- لذا، قبل إضافة الفول، نقوم بسحق بعض قطع البطاطس والجزر مع جزء من المرق لتسمينه.
- مرة أضفت الفاصوليا المصفاة (وقليل من المرق إذا رأينا ذلك ضروريًا) نطهو لمدة 5 دقائق حتى تمتزج جميع النكهات وهذا كل شيء!
- استمتعنا بحساء الفاصوليا البيضاء مع الخضار.