أحبّ يخنات العدس ، لكنّ الطقس الحالي يدفعني لتناول هذه البقوليات في السلطات. تُعدّ سلطات البقوليات خيارًا رائعًا في هذا الوقت من السنة، وهذه السلطة من العدس والتوفو والأفوكادو خير مثال على ذلك. إنها مشبعة جدًا، ويمكن تقديمها كطبق رئيسي.
حول العدس المطبوخ المعلب في المخزن، يمكنك طهي وصفات مثل هذه في ما يزيد قليلاً عن 15 دقيقة. وصفات سريعة ولكنها ليست غير صحية أو فقيرة من الناحية الغذائية. العكس تماما! تجمع هذه السلطة بين البقوليات والبروتين النباتي مثل التوفو والفواكه والخضروات.
ألم تجرب سلطة العدس بعد؟ جربها! أو إذا كنت تفضل الحمص، فابدأ به. هذه السلطة لذيذة بنفس القدر مع كلا النوعين من البقوليات. أضف إليها تتبيلة بسيطة، واختر حلوى منعشة لتختتم بها وجبتك.
الوصفة
سلطة العدس والتوفو والأفوكادو
سلطات البقوليات كاملة ومغذية للغاية. جرب سلطة العدس والتوفو والأفوكادو، وهي سلطة مثالية لفصل الربيع.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: صلاح الدين
حصص: 2-3
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 200 جرام التوفو ثابت
- 40 مل صلصة الصويا
- 10 مل من زيت السمسم
- مسحوق الثوم
- 3 حفنات من الأوراق الخضراء
- 200 جرام. العدس المطبوخ المعلب (المصفى)
- ½ بصل أحمر
- 1 tomate
- 1 aguacate
- زيت الزيتون
- ش.
- بيمينتا
إعداد
- نضغط على التوفو مغلفة بورق ماص لاستخراج أكبر قدر ممكن من الماء.
- ثم، نضع صلصة الصويانضع زيت السمسم ورشة من مسحوق الثوم في وعاء ونخلط.
- نقطع التوفو إلى مكعبات ونضيفها إلى المصدر بحيث نقع لبضع ساعات. إذا كنت في عجلة من أمرك، يمكنك تركه لفترة أقل أو حتى تخطي هذه الخطوة وقلي التوفو ببساطة.
- بمجرد أن يتم نقع التوفو، لأو البني في مقلاة مع قليل من الزيت أو في القلاية الهوائية .
- الآن نضع الأوراق الخضراء في وعاء. ثم نضيف العدس المطبوخ والطماطم المقطعة والبصل جوليان.
- نحن نغطي السلطة بالأفوكادو في الأوراق والموسم حسب الذوق.
- نقدم سلطة العدس والتوفو والأفوكادو على الفور.