هذه الوصفة تسبب الإدمان! لقد حذرتك بالفعل! لقد جربنا هذه تاجلياتيل مع صلصة الفطر والجبن في المنزل في نهاية الأسبوع الماضي وليس لدي أدنى شك في أننا سوف نكرر ذلك. مزيج النكهات وكريمة الصلصة يجعل طبق المعكرونة هذا طبقًا رابحًا.
لقد اخترت بعض تالياتيلي لأنه كان ما لدي في المنزل ولكن يمكنك استخدام أي معكرونة لديك في متناول اليد أو أي شيء تفضله لأنه هنا المفتاح في الصلصة. صلصة مكوناتها الأساسية: الكراث، الفطر، الجبن والقليل من الكريمة.
ومن الواضح أنها ليست وصفة لكل يوم نظرا لقائمة مكوناتها، ولكنها مثالية لإلى طعام نهاية الأسبوع. ويستغرق تحضيرها وقتًا أقل مما قد يبدو عند النظر إلى قائمة المكونات. في الواقع، في نصف ساعة هو أكثر من جاهز.
الوصفة
تاجلياتيل مع صلصة الفطر والجبن
هذه الوصفة للتالياتيل مع صلصة الفطر والجبن قد غزتنا! صلصة كريمية وحساسة ولذيذة، مثالية لمرافقة أي معكرونة.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: معكرونة
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- زيت الزيتون
- 2 ملاعق طعام من الزبدة
- 3 حبة متوسطة الكراث
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- ش.
- فلفل للذوق
- 200 جرام فطر مقطع
- 3 فصوص من الثوم
- ¾ كوب كريمة الطبخ
- 1 ملعقة صغيرة خل بلسميك
- 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
- 400 جرام. من تالياتيلي
- نصف كوب من الجبن المبشور
إعداد
- سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة قم بسلق الجزء الأبيض من الكراث مقطعة لمدة دقيقتين.
- ثم، نضيف السكر، نفس الكمية من الملح وقليل من الفلفل واستمر في الطهي مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح الكراث ذهبيًا ومكرملًا قليلاً.
- ثم نخرج الكراث من المقلاة ونضع فيه ملعقة كبيرة أخرى من الزبدة. حينما يصبح حارا أضف الفطر ونحمرها على نار متوسطة إلى عالية.
- ثم، نضيف فصوص الثوم يُقطع ويُتبل بالملح والفلفل ويُقلى لمدة دقيقة أخرى.
- نعيد الكراث إلى المقلاة و ونضيف الكريمة الخل البلسمي وقشر الليمون. يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة ويُطهى حتى تتكاثف الصلصة.
- في غضون نحن نطبخ التالياتيلي باتباع إرشادات الشركة المصنعة.
- بعد أن تنضج المعكرونة نضيفها بعد تصفيتها كوب من ماء الطبخ والجبن في المقلاة. يُتبل ويُمزج ويُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق.
- نحن نخدم على الفور التالياتيلي مع صلصة الفطر والجبن.